Nichts sagt gute altmodische Kekse so gut aus wie diese Ingwerplätzchen. Sie versetzen Sie in die Zeit zurück, als Ihre Oma eine frische Ladung Kekse aus dem Ofen holte und Sie sie mit einem Glas Milch verschlungen haben, als sie noch warm und klebrig waren.
Verwandte Geschichte. Wie man Hühner-, Rindfleisch-, Vegetarische-, Puten- und Meeresfrüchtebrühen macht
Gingersnap Plätzchen
Portionsgröße 30–40 Kekse
Diese Ingwerplätzchen sind einfach zuzubereiten und bleiben tagelang frisch. Servieren Sie sie warm direkt aus dem Ofen oder verpacken Sie sie für die Mittagspause.
Zutaten:
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 Tasse Verkürzung
- 1 Ei
- 1 Tasse dunkle Melasse
- 1 Esslöffel weißer Essig
- 4 Tassen Allzweckmehl
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
Richtungen:
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
- In einer mittelgroßen Schüssel den braunen Zucker und das Backfett cremig schlagen. Ei, Melasse und Essig dazugeben. Mischen, bis sie vollständig kombiniert sind.
- In einer großen Schüssel Mehl, Cayennepfeffer, Backpulver, Salz, Ingwer und Zimt vermischen.
- Gießen Sie die nassen Zutaten langsam in die trockenen Zutaten und rühren Sie ständig um.
- Wickeln Sie den Teig in Plastikfolie ein und lagern Sie ihn zwei Stunden lang im Kühlschrank.
- Ein Schneidebrett und ein Nudelholz leicht bemehlen. Den Teig flach ausrollen. Verwenden Sie den Rand eines runden Glases, um die Kekse auszustechen. Mit einer Gabel Löcher in die Mitte jedes Kekses stechen. Die ausgeschnittenen Kekse auf ein gefettetes Backblech legen.
- Das Blech in den Ofen schieben und je nach Dicke der Kekse 8–12 Minuten backen.
Notiz: Um das Beste aus Ihrem Teig zu machen, formen Sie Reste zu einer Kugel und rollen Sie sie wieder flach, um mehr Kekse zu machen, bis der Teig aufgebraucht ist.
mehr Dessertrezepte
Schnelles und einfaches Dessert: Vergessene Kekse
Traditioneller Limettenkuchen
Desserts zum Valentinstag
