Linsen werden mit Taco-Gewürzen gekocht und in knusprige Taco-Schalen mit frischen Belägen gefüllt, um die Taco-Nacht fleischfrei und lecker zu machen.
Mit einem strengen Vegetarier verheiratet zu sein, hält mich super kreativ, wenn es um die Essensplanung geht. Gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch fleischfrei sind, ist definitiv nicht so schwer, wie man denkt. Die Suche nach den richtigen Ersatzstoffen muss nicht überwältigend sein, wenn Sie beim Einsparen von Fleisch einfach nur neue Zutaten ausprobieren.
Linsen sind ein großartiges Grundnahrungsmittel in der Speisekammer und können in unzähligen vegetarischen oder veganen Gerichten verwendet werden, wenn Sie versuchen, fleischfrei zu werden. Füllend, ballaststoffreich und herzhaft sind sie ein großartiger Ersatz für Fleisch in diesen einfachen Linsen-Tacos.
Ich habe Bio-Linsen aus der Dose verwendet, die ich abgetropft und gewaschen und dann mit Knoblauch, Zwiebeln und Taco-Gewürzen leicht sautiert habe. Füllen Sie Ihren Taco mit diesen gesunden Hülsenfrüchten und garnieren Sie ihn dann mit einer oder allen Ihrer Lieblings-Taco-Beilagen.
Einfaches Rezept für fleischlose Linsen-Tacos
Linsen ersetzen das Fleisch in diesen Tacos. Angebraten mit Knoblauch, Zwiebeln und Taco-Gewürzen werden diese Linsen in knusprigen Taco-Schalen mit frischen Beilagen serviert. Dies macht auch eine fantastische Burrito-Füllung oder ein Fleischersatz für einen Taco-Salat.
Ergibt 8
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten
Zutaten:
Für die Tacos
- 1 (15 Unzen) Dose Bio-Linsen, abgetropft und gespült
- 1/2 süße Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Umschlag Taco-Gewürz
- 8 Bio-Mais-Taco-Schalen
Topping-Vorschläge
- Gewürfelte Tomaten
- Gewürfelte rote Zwiebel
- Sauerrahm
- Frischer Koriander
- Geriebener Käse
- Gehackter Römersalat
- Geschnittene Jalapeño-Paprika
Richtungen:
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Mit Antihaft-Kochspray einsprühen und Linsen, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen oder bis die Zwiebeln weich sind.
- Fügen Sie den Umschlag mit Taco-Gewürz hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten unter gutem Rühren.
- Erhitzen Sie die Taco-Schalen entweder in der Mikrowelle für 30 Sekunden oder im Ofen, wie auf der Packung angegeben.
- Sobald die Schalen erwärmt sind, füllen Sie jede mit der Linsenmischung.
- Die Tacos mit den gewünschten Toppings garnieren und warm neben mexikanischem Reis oder gedünstetem Gemüse servieren.
- Am besten warm serviert.
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