Diese Sandwichverpackung ist umfangreich und sättigend. Ein klassischer Cobb-Salat mit Truthahn-, Speck- und Eistücken wird noch herzhafter und schmackhafter, wenn Sie Grünkohl dazugeben. Wenn sie in einem hausgemachten Ranch-Dressing zusammengeworfen werden, werden Sie immer wieder nach diesen Sandwiches greifen.
Ich habe den klassischen Cobb-Salat überarbeitet, mit hausgemachtem Ranch-Dressing angemacht und in Sandwich-Wraps gefüllt, um eine sättigende und fabelhafte Mahlzeit zuzubereiten. Grünkohl taucht in diesem Wrap auf, um daraus ein herzhafteres Sandwich zu machen.
Ich liebe Grünkohl genauso (ok, vielleicht mehr als) den nächsten Typen, aber selbst ich gebe zu, dass es schwer zu ertragen sein kann, und das meine ich wörtlich. Wenn Sie Grünkohl vor dem Servieren massieren, werden Sie ihn viel mehr genießen. Denken Sie darüber nach – werden Sie nach einer Massage nicht ein bisschen weicher?
Sie werden dieses Sandwich mit Grünkohl, knusprigen Speckstücken, hartgekochten Eiern, Truthahn, Tomaten, Avocado und Blauschimmelkäse lieben. Beträufeln Sie alles mit cremigem Ranch-Dressing und Sie werden immer wieder nach diesem Sandwich greifen.
Rezept für Kale-Cobb-Salat-Sandwich-Wraps
Für 4
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten:
Für das Dressing
- 3/4 Tasse Milch
- 1-1/2 Esslöffel Zitronensaft
- 5 Esslöffel Mayonnaise
- 3 Esslöffel griechischer Naturjoghurt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel getrocknete Zwiebel
- 1/2 Teelöffel getrockneter Dill
- 4 Sandwich-Wraps
Für den Salat
- 4 Tassen (verpackt) Grünkohlblätter, Stiele entfernt
- 4 hartgekochte Eier, gehackt
- 4 Scheiben gekochter Speck, in Stücke geschnitten
- 4 Unzen Feinkost Truthahn, gewürfelt
- 1 große Tomate, gewürfelt
- 1/2 große Avocado, gewürfelt
- 2 Unzen Blauschimmelkäse-Streusel
Richtungen:
Für das Dressing
- Milch und Zitronensaft in eine mittelgroße Schüssel geben und 2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
- Mayonnaise, Joghurt und Gewürze hinzufügen. Gut mischen. Abschmecken und nach Bedarf würzen.
- Bis zum Servieren kalt stellen.
Für den Salat
- Gib die Grünkohlblätter in eine große Schüssel und reibe die Blätter mit den Händen einige Minuten lang sanft aneinander, bis sie weich werden und die Blätter etwas dunkler werden.
- Die restlichen Zutaten in die Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
- Mit dem Ranch-Dressing beträufeln und zum Überziehen wenden.
- Den Salat gleichmäßig auf die Sandwich-Wraps verteilen. Aufrollen und sofort servieren.
Noch mehr Grünkohl-Rezepte
Mit Knoblauchlinsen und Grünkohl gefüllte Portobello-Pilze
Pasta mit Butternut-Kürbis, Wurst und Grünkohl
Karotten- und Grünkohlpfanne
