Wenn Sie ein reichhaltiges, würziges Brisket zu sich nehmen Chanukka Feier, eine dieser traditionellen, aber nicht wirklich Marinaden verleiht dem bekannten Hauptgericht ein bisschen mehr Geschmack, ein bisschen Schwung und ein bisschen extra Weihnachtszauber.
Wenn es an der Zeit ist, Chanukka zu feiern, müssen Sie etwas braten. Vergessen Sie jedoch nicht das Brisket. Briskets sind alles, was Sie für ein Festtagsessen brauchen. Sie sind groß, sodass Sie viele Menschen ernähren können. Sie sind köstlich, damit Sie diese Menschen glücklich machen können, und Briskets sind einfach zuzubereiten, damit Sie glücklich sein können. Geben Sie sich jedoch nicht mit einem durchschnittlichen Brisket zufrieden. Die folgenden 10 Marinaden-Ideen sind traditionellen jüdischen Geschmacksrichtungen entnommen, aber mit einem kreativen Kick versehen, um Ihrem Hauptgericht im Urlaub etwas Besonderes zu verleihen.
Jede dieser Marinaden ist einfach herzustellen. Mischen Sie einfach die Zutaten. Anschließend das mit der Marinade bedeckte Fleisch kühl stellen und bis zu 24 Stunden einweichen lassen, bevor entweder das Fleisch in einer frischen Portion Marinade schmoren oder herausnehmen, trocken tupfen und grillen oder backen.
1
Brisket-Marinade mit traditionellem Geschmack
Mischen Sie 1 Tasse Olivenöl mit dem Saft von 1 Zitrone und ihrer Schale. Dann 2 Esslöffel koscheres Salz, 2 Zweige Rosmarin, grob gehackt, 2 Esslöffel frischer Thymian gehackt und 4 Lorbeerblätter hinzufügen.
2
Rotwein-Muskat-Marinade
Mischen Sie 2 Tassen Rotwein mit 1 Esslöffel Muskatnuss, 1 Teelöffel Zimt, 2 Esslöffel koscherem Salz und 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer.
3
Asiatische Steakmarinade mit schwarzem Pfeffer
Mischen Sie 1 Tasse natriumarme Sojasauce und 2 Esslöffel Reisweinessig mit 3 Esslöffeln grob gemahlenem schwarzem Pfeffer, 1 grünem Pfeffer gewürfelt, 1 Stangensellerie gewürfelt und 1/2 Esslöffel Zucker.
4
Süße Hitzemarinade
Mischen Sie 1 Tasse natriumarme Sojasauce mit 1/4 Tasse Ginger Ale und 2 Esslöffel Reisweinessig. Mischen Sie 1/2 Tasse braunen Zucker und 1 Esslöffel rote Paprikaflocken.
5
Currymarinade aus dem Nahen Osten
Mischen Sie 1 Tasse Rinderbrühe mit 3 Esslöffeln marokkanischem (oder indischem, wenn Sie kein marokkanisches) Curry Pulver, 4 gehackte Knoblauchzehen, 1 Esslöffel gehackter Ingwer und 1 grüne Chili (wie ein Serrano oder a Jalapeno).
6
Erdig-trifft-herzhafte Marinade
Mischen Sie 1 Tasse natriumarme Sojasauce mit je 3 Esslöffeln getrocknetem Salbei, getrocknetem Thymian, getrocknetem Oregano und frischem Rosmarin. 2 gehackte Knoblauchzehen und 1 EL schwarzen Pfeffer hinzufügen.
7
Mexiko-trifft-das-Heilige-Land-Marinade
Mischen Sie 1 Tasse Rinderbrühe mit 2 Esslöffeln koscherem Salz, 2 Esslöffel Chipotle, 2 Esslöffel mexikanischem Oregano, 2 Esslöffel Kreuzkümmel und der Schale und dem Saft von 2 Limetten.
8
Root Beer und Biermarinade
Mischen Sie 1 Dose Root Beer mit 1 Dose Dunkelbier, 4 EL braunem Zucker und dem Saft und der Schale von 1 Zitrone. 1 EL frisch geriebenen Ingwer untermischen.
9
Feurige Marinade
Mischen Sie 1 Tasse natriumarme Sojasauce mit 2 Esslöffel Sriracha-Sauce, 1 Esslöffel Honig, 2 Esslöffel Reisweinessig, 1 Esslöffel Salz, 2 Esslöffel weißer Pfeffer, 1 Esslöffel Cayennepfeffer, 1 Esslöffel rote Pfefferflocken und 6 Nelken Knoblauch.
10
Zitronen-Ingwer-Marinade
Mischen Sie 1 Tasse Rinderbrühe, 1/4 Tasse Limonade, den Saft und die Schale von 4 Zitronen, 2 Esslöffel frisch geriebener Ingwer, 1 Teelöffel Lavendelknospen, 2 Esslöffel Salz und 1 gehackte Knoblauchzehe.
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