Wenn Sie nur einmal pro Woche oder so Zeit für einen großen Einkaufsbummel haben, finden Sie vielleicht Ihren Früchte und Gemüse beginnen, schlecht zu werden, bevor Sie überhaupt eine Chance haben, sie zu essen. Wenn Sie diese Lagerungsschritte befolgen, bleiben Ihre Produkte länger frisch.
Es kann so frustrierend sein, wenn Sie einen Haufen Obst und Gemüse kaufen – weil Sie versuchen, Ihre empfohlene Tagesmenge zu essen – nur um es zu verrotten, bevor Sie die Chance haben, sie zu essen. Obwohl es natürlich am besten ist, sie so schnell wie möglich zu essen, ist das manchmal einfach nicht möglich. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Ihre frischen Produkte länger frisch halten können.
Obst und Gemüse getrennt im Kühlschrank lagern
Das Kombinieren bestimmter Obst- und Gemüsesorten kann dazu führen, dass sich Ethylengas in Ihrem Kühlschrank ansammelt, was dazu beitragen kann, dass sie schneller verrotten. Verwenden Sie die Schubladen in Ihrem Kühlschrank, um sie getrennt aufzubewahren. Die Schubladen sind so konzipiert, dass sie die Feuchtigkeit halten, um die Frische Ihrer Lebensmittel zu verlängern.
Überspringen Sie den Kühlschrank für einige Produkte
Nicht alles muss in den Kühlschrank. Knoblauch, Zwiebeln, Wurzelgemüse, Bananen, Melonen und Tomaten sind Beispiele dafür, was bei Raumtemperatur aufbewahrt werden sollte. Zitronen und Limetten sollten auch bei Zimmertemperatur gelagert werden – stellen Sie eine Schüssel davon auf die Theke oder den Tisch (sie bilden auch ein lebendiges Mittelstück).
Kräuter verstauen, damit sie feucht bleiben
Frische Kräuter sind eine fantastische Möglichkeit, gesunden Gerichten viel Geschmack zu verleihen, aber sie neigen dazu, ziemlich schnell zu verderben. Um ihre Frische zu verlängern, waschen Sie die Kräuter, schütteln Sie sie trocken, schneiden Sie die Enden ab und stellen Sie sie aufrecht in ein Glas Wasser (ähnlich einem Blumenstrauß in einer Vase) in Ihrem Kühlschrank. Um ihnen zu helfen, Feuchtigkeit zu speichern, kannst du eine Plastiktüte oder ein feuchtes Papiertuch über das Glas legen. Wenn Sie keinen Platz in Ihrem Kühlschrank für diese „Vase“ mit Kräutern haben, legen Sie ein feuchtes Papiertuch in Ihren Kräuterbeutel und bewahren Sie den Beutel dann in der Gemüseschublade auf.
Beeren im Kühlschrank frisch halten
Beeren müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Legen Sie sie ungewaschen in den Kühlschrank. Waschen Sie sie nur unmittelbar bevor Sie sie essen möchten.
Halten Sie einige Papiertüten bereit
Bewahren Sie bestimmte Früchte, die noch reifen müssen, in einer braunen Papiertüte auf. Dazu gehören Avocados, Mangos, Pflaumen, Pfirsiche und Birnen. Wenn sie etwas gereift sind (etwas leicht zusammendrücken – wenn sie reif sind, sollten sie etwas nachgeben), nehmen Sie sie aus der Tüte und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.
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