Cherry-Salbei-Flankensteak in nur 20 Minuten flach – SheKnows

Als ich aufwuchs, war Flankensteak ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus, definitiv eines der wöchentlichen Rotationsdinner. Ich habe es nie wirklich verstanden (ich dachte, Steak sei teuer und schwieriger zuzubereiten), bis ich aufwuchs und von Angesicht zu Angesicht mit diesen Nächten konfrontiert wurde, in denen man schnell zu Abend essen muss.

Verwandte Geschichte. Martha Stewart hat gerade ein cremiges Brokkoli-Curry geteilt, das Sie diesen Herbst wiederholen werden

Flanksteak ist perfekt für solche Nächte. Es ist auch ein ganzjähriges Steak, das einfach zu essen ist, da es sich im Ofen genauso gut zubereiten lässt wie auf dem Grill. Mit 8 Zoll Schnee auf meinem Deck klingt der Ofen zu dieser Jahreszeit perfekt.

Lassen Sie sich nicht von dem wunderschönen Aussehen dieser Mahlzeit täuschen – sie ist in nur 20 Minuten fertig. Das Steak tut sein Ding unter dem Grill, während die Kirschen auf dem Herd garen. Es wäre großartig, wenn es auf einem Couscous serviert wird, der genauso schnell kocht wie der Rest dieser Mahlzeit!

Rezept für ein Kirsch-Salbei-Flanksteak

Dieses elegant aussehende Flanksteak-Rezept könnte eigentlich nicht einfacher sein. Mit nur einer Handvoll Zutaten und 20 Minuten können Sie dieses Abendessen auf dem Tisch haben.

Für 4

Zubereitungszeit: 5 Minuten | Inaktive Zeit: 5 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten

Zutaten:

• 1-1/2 Pfund Flankensteak
• 1/4 Tasse Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer
• 1 Tasse gefrorene Kirschen
• 2 Esslöffel getrocknete Kirschen
• 10 Blätter frischer Salbei, zerrissen
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Esslöffel Wasser

Richtungen:

1. Den Backofen zum Grillen vorheizen.
2. Legen Sie das Flankensteak in eine Auflaufform und stechen Sie das Steak mit den Zinken einer Gabel über die gesamte Oberfläche.
3. Den Balsamico-Essig über das Steak gießen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite legen.
4. In einem kleinen Topf Kirschen, Salbei, braunen Zucker und Wasser vermischen. Zum Kochen bringen, dann auf Köcheln reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Legen Sie das Steak auf eine Grillpfanne und grillen Sie es etwa 10 Minuten lang im Ofen.
6. Nehmen Sie das Steak aus dem Ofen, legen Sie es auf ein Schneidebrett und lassen Sie es mindestens 5 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden.
7. Das Steak in Scheiben schneiden und mit der Kirschmischung belegen.

Für jede Menge tolle Rezepte, wie unsere Ich seite auf Facebook.

Weitere Steakrezepte

Steak-Fajita-gefüllte Avocados
Scharfe Steak-Pizas
Blaubeer-, Balsamico- und Feta-Lendenstücke