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Rezept für Spinat-Käse-Blätterteig
Portionen 8
Dieses Rezept von Martha Stewart ist eine schöne Alternative zum Auflauf mit grünen Bohnen. Sie können es bis zu einem Tag im Voraus backen und kühlen. Zum Aufwärmen auf Raumtemperatur bringen und dann abgedeckt 20 Minuten bei 350 Grad F backen. Aufdecken und weitere 20 Minuten backen.
Zutaten:
- Butter, für Auflaufform
- 3 Packungen à 10 Unzen, gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst
- 1 1/2 Tassen halb und halb
- 3 große Eier, leicht geschlagen
- 1 1/2 Tassen grob geriebener Gruyère-Käse
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
Richtungen:
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine flache 1-Liter-Auflaufform mit Butter bestreichen.
- Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Spinat, halb und halb, Eier, 1 Tasse Greyerzer, 1/2 Teelöffel Salz, 1/8 Teelöffel Pfeffer und Muskatnuss; rühren, um zu kombinieren.
- Gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen und mit der restlichen 1/2 Tasse Gruyere bedecken. Backen, bis die Oberseite fest und goldbraun ist, 30 bis 35 Minuten.
