Niemand möchte in den heißen Sommermonaten seine Küche aufheizen, um ein Dessert zu backen. Mit ein paar einfachen Zutaten können Sie diese cremigen No-Bake-Käsekuchen einfach und mühelos zubereiten, die perfekt sind, wenn der Naschkatzen zuschlägt.
Ich habe zerdrückte Vanille-Sandwich-Kekse als Kruste verwendet, aber ich denke, in diesem Rezept könnte fast jeder Geschmack von Keksen funktionieren. Die Füllung ist super einfach und besteht aus weichem Frischkäse, griechischem Joghurt und deiner Lieblingskuchenmischung. So einfach, oder? Sie können die Füllung sogar bis zu zwei Tage im Voraus machen, wenn Sie diese für eine Party oder ein Treffen zubereiten möchten und die Zeit knapp ist.
Rezept für Mini-Käsekuchen ohne Backen
Diese süßen Leckereien benötigen keine Backzeit. Frischkäse und griechischer Joghurt werden mit Kuchenmischung kombiniert und dann in Gläser für problemlosen Käsekuchen in Minuten gelöffelt.
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Inaktive Zeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
Für 4
Zutaten:
- 1 Tasse zerdrückte Vanille-Sandwich-Kekse
- 6 Unzen weicher Frischkäse
- 1 Tasse griechischer Vanillejoghurt
- 1 Tasse Kuchenmischung (ich habe Erdbeerkuchenmischung verwendet)
- 1 Teelöffel Butterextrakt
- 2-4 Esslöffel Agave (je nach gewünschter Süße)
- Farbige Streusel und extra Keksbrösel zum Garnieren
Richtungen:
- Die zerkleinerten Kekse auf 4 kleine Gläser verteilen und die Kekse auf den Boden der Gläser drücken.
- In einer Schüssel Frischkäse, Joghurt, Kuchenmischung, Butterextrakt und Agave vermengen. Gut mischen.
- Die Füllung in jedes Glas geben und mit Plastikfolie abdecken.
- Kühlen Sie die Käsekuchen 30 Minuten lang, damit sie fest werden, bevor Sie sie servieren.
- Aus dem Kühlschrank nehmen, mit Streuseln garnieren und gekühlt servieren.
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