Diese südländische Spezialität ist in ihrer Zubereitung und ihren Zutaten einfach. Denke, das macht es so gut.
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Servieren Sie für ein Sonntagsessen mit südlichem Flair ein Gericht wie käsige Garnelen und Grütze. Dies ist Komfortessen, das Sie zu jeder Jahreszeit genießen können.
Viele Leute fügen diesem Gericht Speck wegen seines rauchigen und salzigen Geschmacks hinzu. Anstelle von Speck habe ich Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce für ein etwas anderes rauchiges und würziges Flair verwendet.
Rezept für käsige Garnelen und Grütze
Für 4
Zutaten:
- 1 Pfund gefrorene Garnelen, aufgetaut, Schwänze entfernt
- 1 Tasse ungekochte Grütze
- 1 Tasse geriebener Monterey-Jack-Käse
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, gehackt, plus 1 Teelöffel Adobo-Sauce (mehr nach Geschmack)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
Richtungen:
- Die Grütze nach Packungsanweisung kochen. Nach dem Garen vom Herd nehmen und Paprika und Käse hinzufügen.
- Den Käse in die Grütze einrühren, die Pfanne abdecken und beiseite stellen.
- In eine Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter und das Olivenöl geben. Fügen Sie die Garnelen, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie um und kochen Sie etwa 1 Minute lang.
- Knoblauch, Paprika und Adobo-Sauce hinzufügen. Zum Kombinieren wenden und weitere 2 bis 3 Minuten kochen lassen.
- Vom Herd nehmen, Zitronensaft und Petersilie hinzufügen und vermengen.
- Geben Sie die Grütze in eine Servierschüssel mit den Garnelen und der Sauce darauf.
- Warm servieren.
Gönnen Sie sich ein Sonntagsessen im südlichen Stil.
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