Warmer Käse-Bier-Dip mit weichen Brezeln – SheKnows

Dieser warme Cheddar-Käse-Dip hat eine überraschende Zutat. Bier! Servieren Sie zusammen mit den weichen hausgemachten Brezeln einen wirklich reichhaltigen und köstlichen Leckerbissen, der sich perfekt für Fußballsonntage eignet.

Verwandte Geschichte. Die Mini-Pizzas mit Prosciuitto-Topping von Giada De Laurentiis sind unwiderstehlich süß und lecker

Was ist besser als heißer Bier-Dip und weiche Brezeln? Mit der Fußballsaison hier sind diese perfekt, um die Männer des Hauses bei Laune zu halten. Wir haben scharfen Cheddar verwendet, der einen intensiveren Geschmack verleiht. Du kannst leicht milden Cheddar-Käse verwenden, wenn dir die Schärfe nicht wichtig ist. Diese Brezeln lassen sich auch gut einfrieren, also machen Sie eine große Menge und haben Sie sie jederzeit bereit!

Rezept für einen warmen Käse-Bier-Dip

Angepasst von Die kurvige Karotte

Zutaten:

• 2-3 Tassen geriebener scharfer Cheddar-Käse
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter
• 1/4 Tasse Mehl
• 2 Tassen helles Bier
• 1 Tasse Sahne
• 2 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst
• 1/8 Teelöffel Muskatnuss
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. In einem Topf bei mittlerer Hitze die Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis der Knoblauch goldbraun ist.
2. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es 2-3 Minuten lang ständig um. Die Farbe beginnt sich in Gold zu ändern, und das ist es, was Sie erreichen möchten. Fügen Sie das Bier und die Sahne hinzu und rühren Sie die Mischung ständig weiter. Zum Köcheln bringen und den Topf vom Herd nehmen.
3. Beginnen Sie, den geriebenen Käse in kleinen Mengen hinzuzugeben, während Sie die Saucenmischung verquirlen, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Rezept für hausgemachte weiche Brezeln

Angepasst von Sallys Backsucht

Ertrag 8-10 (oder mehr), je nach Größe

Zutaten:

• 4-4-1 / 2 Tassen Allzweckmehl plus extra zum Kneten (Sie können auch eine Mischung aus halb Vollkornmehl und halb Allzweckmehl verwenden)
• 1-1/2 Tassen warmes Wasser
• 1 Päckchen Aktivhefe (2-1/4 Teelöffel Aktiv-Trockenhefe)
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Ei
• Meersalz zum Garnieren
• geriebener Parmesan zum Garnieren (optional)

Richtungen:

1. Backofen auf 425 Grad F vorheizen. Ein Backblech mit Pergament auslegen und beiseite stellen.
2. In einer großen Schüssel die Hefe im warmen Wasser auflösen. Vorsichtig umrühren und 5 Minuten ruhen lassen. Fügen Sie Salz, Zucker hinzu und mischen Sie langsam das Mehl. Sehr gut mischen, bis der Teig elastisch ist und beim Stochern zurückspringt. Den Teig auf eine mit zusätzlichem Mehl bestäubte Fläche stürzen und 5 Minuten kneten.
3. Teilen Sie den Teig in 8 bis 10 kleine Kugeln und rollen Sie jede zu einem langen Strang, um sie gleichmäßig groß zu halten. Nehmen Sie die beiden Enden des Teigs und bringen Sie sie zu einem Kreis zusammen, dann drehen Sie sie, um die Brezelform zu bilden. (Wenn Sie dies als Herausforderung empfinden, können Sie die Brezeln ganz einfach zu Stäbchen machen oder in mundgerechte Stücke schneiden.)
4. In eine kleine Schüssel das Ei geben und mit einer Gabel vorsichtig schlagen. Das Ei auf beiden Seiten der Brezel bestreichen oder eintauchen und mit Meersalz bestreuen. 10 Minuten backen, dann den Ofen auf Grillen schalten und weitere 5 Minuten backen oder bis die Oberseiten tief goldbraun sind. (Beobachten Sie genau, da sie sehr leicht verbrennen können.)
5. Die Brezeln leicht abkühlen lassen und mit warmem Bier-Käse-Dip servieren.

Noch mehr Brezelrezepte

Brezel-Dip am Strand
Pizza gefüllte Brezelbrötchen
Ahorn-Brezel-Hähnchen

Hinterlasse einen Kommentar

Kommentarfunktion ist geschlossen.