Sriracha ist voller Hitze und perfekt auf Blumenkohl. Bei diesem Gericht wird der Blumenkohl in einer würzigen Sriracha-Sauce geschwenkt und knusprig gebacken. Dazu passt ein cooler Joghurt-Dip.
Haben Sie sich wie wir in Sriracha-Sauce verliebt? Dieses einfache Gewürz kann von Eiern über Sandwiches bis hin zu Gemüse reichen. Wir sind diesen Gemüseweg gegangen und haben diesem einfachen Blumenkohl ein wenig Würze gegeben! Um es noch einfacher zu machen, haben wir alles in einer Pfanne gemacht! Da wir wissen, dass Sriracha ein wenig scharf sein kann, haben wir dazu einen kühlenden Joghurt-Ranch-Dip zubereitet. Dieses Gericht bringt langweiligen Blumenkohl auf die nächste Stufe!
Rezept für überbackenen Blumenkohl in Sriracha
Ergibt 2 Tassen
Zutaten:
- 1 kleiner Blumenkohlkopf
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Sriracha-Sauce
- 1 Teelöffel koscheres Salz
Richtungen:
- Backofen auf 425 Grad F vorheizen.
- Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen. Bis zur Verwendung beiseite stellen.
- In einer großen (ofenfesten) Edelstahlpfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und Sriracha hinzufügen. Blumenkohl dazugeben und vermischen.
- Die Blumenkohlpfanne in den Ofen stellen und etwa 15 Minuten backen, bis sie gebräunt und weich ist. Stellen Sie sicher, dass Sie dem Blumenkohl alle 5 Minuten eine Mischung geben. Achten Sie unbedingt auf Ihren Blumenkohl. Es kann sehr schnell von lecker zu verbrannt werden.
Cooles Joghurt-Dip-Sauce-Rezept
Ergibt 1 Tasse
Zutaten:
- 1/2 Tasse griechischer Naturjoghurt
- 1/2 Tasse Sauerrahm
- 1/2 Teelöffel Dillkraut
- 1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1/4 Teelöffel getrockneter Schnittlauch
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
Richtungen:
- Zusammenrühren und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
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