Wenn Sie Kuchen essen, begleitet ihn normalerweise kein Eis? Mit diesen köstlichen Apfelkuchen-Eiscreme-Sandwiches können Sie Ihren Kuchen und Ihr Eis in einem köstlichen Bissen haben.
Um Kuchen-Eiscreme-Sandwiches zuzubereiten, müssen Sie zunächst Miniatur-Handkuchen herstellen. Handpasteten zuzubereiten ist einfach, erfordert jedoch einige Planung im Voraus, da sie vollständig abgekühlt sein müssen, bevor das Eis in die Pasteten gelegt wird.
Ich habe eine hausgemachte Tortenkruste gemacht, weil sie für mich die besten sind und keine Ladenkruste vergleichen kann. Wenn Sie jedoch nach einem einfacheren Rezept suchen, wird eine im Laden gekaufte Kruste definitiv auch funktionieren.
Mit der Oberseite eines Glases oder einem Kreisausstecher den Teig in Form von Kreisen ausstechen. Legen Sie die Kreise auf ein mit Pergament ausgelegtes Blech und löffeln Sie dann etwas Tortenfüllung auf den Teig. Sie können jeden beliebigen Kuchenfüllungsgeschmack verwenden oder sogar einen hausgemachten verwenden. Ich habe für dieses Rezept eine im Laden gekaufte Apfelkuchenfüllung verwendet.
Nachdem Sie die Apfelkuchenfüllung darauf gelöffelt haben, legen Sie eine weitere Kruste auf die andere und quetschen Sie die Ränder mit den Gabelenden. Drücken Sie die Gabel in die beiden Teigstücke, um die Handpasteten fest zu verschließen.
Nach einer einfachen Eiwäsche und einer leichten Prise Zucker werden diese Handpasteten für 12-15 Minuten gebacken. Dann aus dem Ofen nehmen und die Pasteten vollständig abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Eiscreme-Zentren vorbereiten. Ein Einmachglas oder eine flache Backform mit Plastikfolie oder Alufolie auslegen. Schaufeln Sie leicht aufgeweichte Eiscreme in die Tasse oder das Glas und drücken Sie sie nach unten, um die Oberseite glatt zu streichen. Legen Sie das Eis in den Gefrierschrank, damit es wieder hart wird.
Sobald die Pasteten abgekühlt sind, legen Sie das Eiscremezentrum auf eine Pastete und ziehen Sie die Aluminiumfolie oder Plastikfolie ab. Den anderen Kuchen darauf legen und sofort genießen. Diese werden mit Sicherheit ein neues Lieblingsdessert.
Rezept für ein Apfel-Handkuchen-Eiscreme-Sandwich
Diese Apfel-Handkuchen sind so einfach zuzubereiten und eine so unterhaltsame Art, Kuchen mit all den frischen Herbstäpfeln zu servieren, die gerade Saison haben. Obwohl dieses Tutorial lehrt, wie man einen hausgemachten Kuchenboden macht, können Sie immer einen im Laden gekauften verwenden, um diese Handkuchen noch einfacher zu machen.
Für 6
Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Kochzeit: 12-15 Minuten | Gesamtzeit: 42-45 Minuten
Zutaten:
- 1-1/4 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/3 Tasse + 1 Esslöffel Buttergeschmack Backfett
- 4 Esslöffel Wasser
- 1 Eiweiß
- 1/3 Tasse Apfelkuchenfüllung
- Zucker zum Bestreuen
- Vanille-Eiscreme
Richtungen:
- Mehl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Backfett in kleinen Würfeln hinzufügen. Schneiden Sie das Fett mit zwei Messern ein, bis Sie erbsengroße Stücke erhalten.
- Wasser einrühren und dann den Teig kneten.
- Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen.
- Etwa 1/2 Esslöffel Apfelkuchenfüllung in die Mitte der Hälfte der Kreise geben. Die mit Apfelkuchen gefüllten bedeckten Kreise mit den restlichen Teigkreisen belegen und mit einer Gabel zum Verschließen kräuseln.
- Schneiden Sie eine X-Form in die Oberseite der Pasteten und verteilen Sie dann ein leicht geschlagenes Eiweiß mit einem Backpinsel über die Pasteten. Zucker leicht darüberstreuen.
- Backen Sie in einem 350 Grad F vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Eis zwischen zwei Torten legen und sofort genießen.
- Überprüfen Sie die Hinweise für einen Eiscreme-Tipp.
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