Hinterhältige Möglichkeiten, Reste wiederzuverwenden – SheKnows

Häufig, Reste von einer großen Mahlzeit gehen ungenutzt und unbeachtet – aber eigentlich können Sie sie in lustige und leckere Mahlzeiten verwandeln. Der Trick besteht darin, Ihre Familie denken zu lassen, Sie hätten eine ganz neue Mahlzeit kreiert. Hier sind einige hinterhältige Möglichkeiten, Reste in köstliche Mahlzeiten zu verwandeln.

Verwandte Geschichte. Martha Stewart teilte eine geniale Art, übrig gebliebenen Lachs zu verwenden und es ist so einfach zuzubereiten

Puten- oder Hühnerkroketten mit Soße

Für 4-6

Kroketten sind die perfekte Art, dunkles Puten- und Hähnchenfleisch zu verwerten, obwohl Sie natürlich auch weißes Fleisch verwenden können.

Zutaten:

• 2 Tassen Puten- oder Hühnchenreste
• 8 Unzen saure Sahne
• Salz und schwarzer Pfeffer
• Je 1 Teelöffel Rosmarin, Petersilie und gehackte Zwiebel
• 1 Dose gekühlte Kekse oder verpackter Gebäckteig (oder Ihr eigener hausgemachter Kuchenteig)
• Reste oder gekaufte Soße

Richtungen:

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen.
2. Sauerrahm, Kräuter und Zwiebel mischen; mit Salz und Pfeffer bestreuen.
3. Fügen Sie übrig gebliebenes Puten- oder Hühnerfleisch hinzu und mischen Sie es gut.
4. Öffnen Sie den Keksbehälter und legen Sie die unteren Kekshälften auf das besprühte oder leicht geölte Backblech. Jeden Keksboden zu einer leicht abgerundeten Mulde formen.
5. Eine Kugel Fleischmischung auf den unteren Keks geben. Die Keksoberseite über die Fleischmischung und den Boden legen und die Seiten fest zusammendrücken. Wiederholen Sie dies, bis Sie alle Kekse und Fleischmischung verwendet haben. Stechen Sie die Oberseiten mit einer Gabel ein, damit der Dampf während des Garens entweichen kann.
6. 30 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
7. Soße erhitzen und zum Servieren über die fertigen Kroketten gießen. Auch Cheddar-Käse-Sauce passt gut zu diesem Rezept.

Hausgemachte Pot Pies

Ergibt 4-6 Pot Pies

Pot Pies sind eine hervorragende Möglichkeit, jede Art von Fleisch sowie Gemüsereste wiederzuverwenden.

Zutaten:

• 2 Tassen übrig gebliebenes Rinder-, Schweine-, Puten- oder Hühnchen
• 2 Tassen übrig gebliebene Soße
• 1 Tasse übrig gebliebenes Gemüse oder 1 Dose gemischtes Gemüse
• 1 bis 2 Dosen Kühlschrank-Kekse oder Päckchen Gebäckteig (oder Ihr eigener hausgemachter Kuchenteig)

Richtungen:

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen.
2. Fleisch, Soße und Gemüse mischen.
3. Einzelne Topfenformen oder ofenfreundliche Schüsseln mit einer dünnen Teigschicht auslegen; Verwenden Sie ein Nudelholz, um den Biskuitteig flach zu drücken.
4. Fleischmischung in Schüsseln geben.
5. Den Teig flach drücken, damit er auf die Oberseite jeder Schüssel passt, dann die Enden wie bei einem Kuchen zusammendrücken. Stechen Sie die Oberseiten mit einer Gabel ein, damit der Dampf während des Garens entweichen kann.
6. 30 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.

Chili-Taschen

Hier ist eine einfache Möglichkeit, übrig gebliebenes Chili zu verwenden, indem Sie es in ein lustiges Fingerfood-Dinner verwandeln.

Zutaten:

• 1 Dose Kühlschrank Kekse
• Chili übrig
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Richtungen:

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen.
2. Kekse in obere und untere Hälften trennen; glätten Böden auf Cookie-Blatt.
3. Chili auf jeden Keks geben und Käse darüberstreuen.
4. Chili mit der anderen Kekshälfte bedecken und die Ränder fest zusammendrücken.
5. 12 bis 18 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.

Einfacher Rindereintopf

Verwenden Sie die Reste vom Roastbeef vom Sonntagabend, um diesen einfachen Eintopf in Ihrem Slow Cooker oder auf dem Herd zuzubereiten.

Zutaten:

• 2 Tassen übrig gebliebenes Roastbeef
• 2 Tassen übrig gebliebene Rindersauce oder 2 bis 3 Gläser Rindersauce
• 1 Tasse übrig gebliebenes Gemüse
• 2 Kartoffeln, in kleine Stücke geschnitten
• Kekse, Brot oder weißer Reis

Richtungen:

1. Kombinieren Sie das Rindfleisch, die Soße, das Gemüse und die gehackten Kartoffeln in einem großen Topf oder einem langsamen Kocher. In einem Topf zum Kochen bringen und dann 3 bis 4 Stunden auf niedriger Stufe köcheln lassen. In einem Slow Cooker 6 bis 8 Stunden auf niedriger oder mittlerer Stufe köcheln lassen.
2. Auf Keksen, Brotscheiben oder weißem Reis servieren.

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