Hast du bemerkt wie Sushi Burritos erobern die Nation im Sturm? Ganze Restaurants haben es sich zur Aufgabe gemacht, alle möglichen Variationen des trendigen Mashups zu produzieren.
Dieses Rezept ist eine Art Riff auf der California Roll (nur mit gegrillten Shrimps), aber Sie können wirklich jede gewünschte Kombination machen. Zu diesem Rezept können Sie zerkleinerten Napa-Kohl hinzufügen oder sogar Garnelen-Tempura anstelle von gegrillten Garnelen verwenden.
Ihre Sushi-Burrito-Kombinationsoptionen sind endlos. Spielen Sie mit verschiedenen Zutaten herum und sehen Sie, was für Sie am besten funktioniert.
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Gegrilltes Shrimps Sushi Burrito Rezept
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Für 4
Zutaten:
- 10 – 20 Garnelen, geschält und entdarmt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
- 1/2 Tasse gekochter Sushi-Reis
- 1 Teelöffel Weißweinessig
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Gurken, julienned
- 1/2 Tasse Karotten, Julienned
- 4 Nori-Blätter
- Sojasauce, zum Servieren
- Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten, zum Servieren
Richtungen:
- Für die gegrillten Garnelen: In einer Schüssel die Garnelen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und einem Schuss Olivenöl würzen.
- Spießen Sie Ihre Garnelen auf: Fügen Sie 1 Spieß in der Nähe des Endes der Garnele und einen weiteren Spieß am Kopf der Garnele hinzu. Fahren Sie fort, die Garnelen aufzuspießen, bis ungefähr 4 auf dem Spieß sind, ungefähr einen Zoll auseinander.
- Gib bei starker Hitze 1 Esslöffel Olivenöl in deine Grillpfanne. Sobald die Grillpfanne heiß genug ist, fügen Sie die Garnelenspieße hinzu.
- Die Garnelen auf jeder Seite ca. 2 Minuten garen, bis sie rosa mit Grillstreifen sind. Nehmen Sie sie vom Grill und legen Sie sie beiseite.
- Für den Sushi-Burrito: Geben Sie Essig, Zucker und Salz in Ihre Schüssel mit gekochtem Reis.
- Avocado in dünne Scheiben schneiden und Gurke und Karotten in Julienne schneiden.
- Legen Sie 1 Blatt Nori auf Ihre Sushi-Rolle.
- Waschen Sie Ihre Hände in lauwarmem Wasser, geben Sie dann ein paar Esslöffel Sushi-Reis zum Nori und achten Sie darauf, dass der Sushi-Reis gut verteilt ist.
- Fügen Sie 4 gegrillte Garnelen 1 Zoll von der Unterseite des Nori-Blattes zusammen mit ein paar Scheiben Avocado, Gurke und Karotten hinzu.
- Rollen Sie Ihren Sushi-Burrito mit Ihrer Sushi-Matte und schneiden Sie ihn dann in zwei Hälften.
- Mit Sojasauce und Ingwerscheiben servieren.
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