Servieren Sie normalerweise Hühnchen-Parmesan zu Nudeln? Schalten Sie diesen Sonntag um und servieren Sie stattdessen Hühnchen-Parmesan-Sandwiches!
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Ein Sandwich ist ein Sandwich, oder? Nicht ganz! Dieses Rezept für Hühnchen-Parmesan-Sandwiches macht eine superherzhafte und köstliche Mahlzeit mit einem Twist. Anstatt italienisch inspirierten Hühnchen-Parmesan mit einer Beilage von Nudeln zu servieren, servieren Sie ihn als Sandwich. Es ist einfach zuzubereiten und Ihre Familie wird die Abwechslung für dieses Sonntagsessen genießen.
Hühnchen-Parmesan-Sandwiches
Für 4
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrust ohne Haut
- 4 lange Brötchen im Hoagie-Stil
- 2 Eier, geschlagen und in eine flache Schüssel gegeben
- 1/2 Tasse Semmelbrösel in eine flache Schüssel gegeben
- 1/3 Tasse Mehl in eine flache Schüssel gegeben
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 Scheiben Mozzarella oder Provolone-Käse
- 1/3 Tasse zubereitete Tomatensauce
Richtungen:
- Schalten Sie Ihren Ofen zum Grillen ein.
- Salz, Pfeffer und Parmesankäse zum Würzen zu den Semmelbröseln geben und gut vermischen.
- Eine große Platte neben die Schüsseln mit Mehl, Ei und Semmelbröseln stellen. Jede Hähnchenbrüste zuerst in Mehl wenden, beide Seiten damit bestreichen, dann in das Ei, damit der Überschuss abtropfen kann und zuletzt in die Semmelbrösel. Auf den Teller legen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl hinzufügen. Wenn es heiß ist, fügen Sie die Hähnchenbrüste hinzu und kochen Sie sie 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Schneiden Sie Ihre Brötchen in zwei Hälften, aber schneiden Sie sie nicht ganz durch (behalten Sie ein „Scharnier“ daran). Öffne sie, sodass sie flach liegen und auf ein Backblech legen.
- Auf jedes Brötchen eine Hähnchenbrust geben. Etwa 2 Esslöffel Tomatensauce darüber geben und dann mit Mozzarella oder Provolone-Käse belegen.
- Legen Sie das Backblech in den Ofen und grillen Sie es 2-4 Minuten lang, bis der Käse schmilzt und Blasen wirft. Behalte sie genau im Auge, damit sie nicht verbrennen.
- Warm mit extra Tomatensauce servieren.
Wechseln Sie das Sonntagsessen mit speziellen Sandwiches!
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