Wahrscheinlich haben Sie Calamari-Ringe als Vorspeise in einem Restaurant genossen. Warum nicht eine einfache, gesunde gebackene Version zu Hause machen?
Machen Sie sich bereit, die Familie zu beeindrucken! Beginnen Sie Ihr Sonntagsessen mit einer beliebten Vorspeise im Restaurantstil, die sie lieben werden. Dieses Sonntagsessen-Rezept für gebackene Calamari mit würziger Marinara-Sauce hat definitiv Restaurantqualität, aber diese Version wird gebacken, nicht gebraten. Das bedeutet eine schmackhafte, gesündere Option, um die Familie zu Hause zu bedienen, ohne das Durcheinander beim Frittieren.
Bitten Sie Ihren Lebensmittelhändler oder Fischhändler, die Calamari für Sie zu reinigen. So müssen Sie zu Hause nur noch die Röhrchen in Ringe schneiden und zum Backen vorbereiten. Einfach!
Gebackene Calamari mit scharfer Marinara-Sauce Rezept
Für 4
Zutaten:
Für die Calamari
- 1 Pfund Calamari-Röhrchen
- 1-1/2 Tassen Panko-Semmelbrösel
- 1-1/4 Tassen Buttermilch (Sie können auch normale Milch verwenden)
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Salz
- Antihaft-Kochspray
- 1 Zitrone in Spalten geschnitten, zum Garnieren
für die Soße
- 1 Tasse Marinara-Sauce
- 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
- 1-2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL geriebener Parmesankäse
Richtungen:
Für die Calamari
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad F vor. 2 Backbleche leicht mit dem Antihaft-Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
- Tupfe die Calamari-Röhrchen mit ein paar Papiertüchern trocken. Schneiden Sie die Röhrchen in 1/2-Zoll-Ringe (achten Sie darauf, dass Sie sie nicht zu klein schneiden, da sie beim Kochen schrumpfen).
- Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in eine flache Schüssel geben und gut vermischen. Stellen Sie die Schüssel in die Nähe Ihrer Backbleche.
- In eine zweite flache Schüssel die Milch geben. Stellen Sie die Schüssel in die Nähe Ihrer Backbleche.
- Gib das Mehl in einen großen Plastikbeutel mit Reißverschluss.
- Legen Sie die Calamari-Ringe in den Plastikbeutel mit dem Mehl, verschließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn, damit der Calamari mit Mehl bedeckt ist.
- Entferne die Ringe nacheinander und tauche sie in die Milch und dann in die Semmelbröselmischung, um sicherzustellen, dass sie gründlich beschichtet sind. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf die Backbleche.
- Sprühen Sie die Oberseiten der Calamari leicht mit dem Antihaft-Kochspray ein.
- 15-20 Minuten backen oder bis die Beschichtung goldbraun wird.
für die Soße
- In einem Topf bei schwacher Hitze die Marinara-Sauce, rote Paprikaflocken und Knoblauch hinzufügen.
- Nach dem Erhitzen vom Herd nehmen und den Parmesankäse hinzufügen. Zum Kombinieren mischen.
- Die Calamari mit der warmen Sauce und Zitronenspalten servieren.
Sie werden es lieben, wie einfach es ist, dieses Gericht zuzubereiten!
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