Hatten Sie jemals einen dieser Tage, der mit wenig Zeit endet, um das Abendessen zuzubereiten? Dachte schon. Heben Sie das Müsli für das Frühstück auf und machen Sie sich Eiertropfensuppe mit Hühnchen. Es ist eine einfache und sättigende Suppe.
Ich hasse es, wenn der Tag zu Ende ist und ich versuche herauszufinden, was ich essen soll, was nicht lange dauert. Sicher, ich könnte zum Mitnehmen rufen oder Müsli in eine Schüssel gießen und hineingraben, aber 20-Minuten-Eiertropfensuppe mit Hühnchen ist so einfach zuzubereiten.
Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern sättigt auch dank hinzugefügtem Protein aus dem Huhn und den Eiern. Verwenden Sie Ihr übrig gebliebenes, gekochtes Hühnchen, um diese Mahlzeit wirklich praktisch zu machen. Ich habe Erbsen und Karotten hinzugefügt, um dies die perfekte Frühlingssuppe zu machen. Es lohnt sich auf jeden Fall, 20 Minuten auf diese würzige Suppe zum Abendessen zu warten.
20-Minuten-Eiertropfensuppe mit Hühnchen-Rezept
Wenn das Leben Ihnen wenig Zeit lässt, um Mahlzeiten zuzubereiten, schauen Sie sich diese herzhafte und würzige Eiertropfensuppe mit Hühnchen an. Sie können eine Vielzahl von schnell kochendem Gemüse wie Spinat in dieser Suppe verwenden, um die Dinge zu ändern.
Für 4
Zubereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten
Zutaten:
- 1-1/2 Esslöffel Maisstärke
- 1 Esslöffel Wasser
- 4 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
- 1-1/2 Esslöffel natriumarme Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/4 Teelöffel frischer geriebener Ingwer
- 1/2 Tasse zerkleinertes gekochtes Hühnchen
- 1/2 Tasse geraspelte Karotte, geteilt
- 1/3 Tasse gefrorene Erbsen
- 2 Eier, leicht geschlagen
- Frische Petersilienblätter zum Garnieren
Richtungen:
- In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser glatt rühren. Beiseite legen.
- In einen großen Topf bei mittlerer Hitze die Hühnerbrühe, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer geben.
- Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und die Maisstärkemischung nach und nach einrühren. 4 bis 5 Minuten köcheln lassen.
- Fügen Sie das Huhn, 1/3 Tasse Karotten und die Erbsen zu der Mischung hinzu. 3 bis 4 Minuten weiterkochen. Das Ei nach und nach unter Rühren in die Mischung träufeln, dann vom Herd nehmen.
- Heiß servieren, garniert mit Petersilie und reservierter Karotte.
Für jede Menge tolle Rezepte, wie unsere Ich seite auf Facebook.
Weitere Suppenrezepte
Käsige Spargelsuppe mit Karottenlockengarnitur
Frittata-Suppe
Low-Carb griechische Zitronen-Hühnersuppe
