Klingt Quesadillas langweilig für Sie? Es stimmt, einfacher Käse und Tortillas können ziemlich langweilig sein, aber fügen Sie ein wenig Hühnchen, etwas Paprika und Tomaten hinzu und Sie haben ein herrlich leckeres Abendessen.
Wenn Sie sich nach mexikanischer Küche sehnen, ist es manchmal einfacher, in ein lokales mexikanisches Restaurant zu gehen, als Tamales zuzubereiten oder Enchiladas, aber Quesadillas sind eines dieser Gerichte, die super einfach zuzubereiten sind und Sie so viel oder so wenig wie Sie machen können mögen.
Wenn Sie keine Lust zum Kochen haben und etwas Schnelles und Einfaches wollen, entscheiden Sie sich für Ihre einfache Käse-Quesadilla. Aber wenn Sie etwas mehr Zeit haben und Lust haben, etwas Abenteuerlicheres zu probieren, fügen Sie Hühnchen, Tomaten, Paprika oder sogar Mais hinzu, um ein köstliches mexikanisches Gericht aus Ihrer eigenen Küche zu erhalten.
Hühnchen-Quesadilla
Zutaten
- 2 Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
- 1 Tasse geriebene mexikanische Käsemischung
- 1 grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 große Tomate, gewürfelt
- 4, 10-Zoll-Mehltortillas
Richtungen
- Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer nach Geschmack bestreuen; in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis sie durch sind, 2 bis 3 Minuten pro Seite; aus der Pfanne nehmen und in lange, dünne Scheiben schneiden.
- Hähnchenscheiben auf 2 Tortillas verteilen; Legen Sie die in Scheiben geschnittene Paprika und die gewürfelte Tomate auf das Huhn; streuen Sie 1/2 Tasse geriebenen Käse über jede Tortilla; Hähnchen, Paprika, Tomaten und Käse mit einer anderen Tortilla bedecken.
- 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; Geben Sie die ungekochte Quesadilla in eine Pfanne und kochen Sie sie, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 3 Minuten pro Seite.
- Aus der Pfanne nehmen und mit einer Seite Guacamole und Salsa servieren.
Guacamole- und Salsa-Rezepte
Jalapeño-Knoblauch-Salsa
Salsa mit schwarzen Bohnen und Tomaten
Authentische mexikanische Guacamole
Leckerer Guacamole-Dip
