Slow Cooker Sunday: Schweinebraten, der lächerlich gabelzart ist – SheKnows

Im Winter dreht sich alles darum, langsam zu kochen und das Haus mit dem Duft von hausgemachten Mahlzeiten wie diesem zarten und leckeren Schweinebraten mit Schnaps zu füllen.

Verwandte Geschichte. Das Slow Cooker-Rezept mit zwei Zutaten, das meine Familie eine ganze Woche lang ernährte

Wenn der köstliche Duft aus der Küche weht, sorgt er für Gemütlichkeit und Wärme im Haus. Nach acht Stunden Kochzeit werden alle hungrig auf das Abendessen sein. Ich weiß, dass ich es war, und meine Familie schnüffelte in der Küche herum und fragte, wann das Abendessen fertig wäre.

Es hat mich nicht enttäuscht, als ich es auf den Tisch stellte und die Soße über den Schweinebraten goss. Es war Gabel zart und lecker. Ein dickes Daumen hoch von allen. Das wäre ein tolles Sonntagsessen für die ganze Familie. Mit Hilfe des Slow Cookers können Sie den ganzen Tag Ihre Besorgungen erledigen, während es in der Küche langsam kocht.

Slow Cooker Schweinebraten mit Brandy Rezept

Wenn Sie keine Zeit haben, Ihren Ofen zu beobachten, um einen zarten und leckeren Schweinebraten zuzubereiten, probieren Sie diese Slow Cooker-Version mit Brandy. Es ist fertig, wenn Sie zum Abendessen nach Hause kommen.

Für 6

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 8 Stunden 30 Minuten | Gesamtzeit: 8 Stunden 45 Minuten

Zutaten:

• 2 Pfund Schweinelendenbraten ohne Knochen
• 2 Teelöffel Dijon-Senf
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel geknackter schwarzer Pfeffer
• Natives Olivenöl extra
• 2 mittelgroße Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse Brandy
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 1/2 Teelöffel Wacholderbeeren
• 1 kleine Zimtstange
• 3 Esslöffel Mehl

Richtungen:

1. Das Schweinefleisch mit Küchenpapier trocken tupfen, dann mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Senf auf dem ganzen Schweinefleisch verteilen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. In einem Topf mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze alle Seiten des Schweinefleischs etwa 15 Minuten anbraten.
3. Wenn alle Seiten gebräunt sind, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Fügen Sie die Karotten und Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie zusammen für 5 Minuten.
4. Gießen Sie den Brandy hinzu und lassen Sie ihn etwa 1 Minute brutzeln.
5. Übertragen Sie das Schweinefleisch, die Karotten, die Zwiebeln und die Sauce in den Slow Cooker.
6. Gemüsebrühe, Wacholderbeeren und Zimt dazugeben.
7. Stellen Sie den Slow Cooker 8 Stunden lang auf niedrig.
8. Legen Sie das Schweinefleisch auf einen Servierteller und gießen Sie die Sauce in einen kleinen Topf.
9. Bei schwacher Hitze die Sauce kochen und dann das Mehl nach und nach hinzufügen und dabei ständig rühren, um ein Verklumpen zu vermeiden. Wenn die Sauce etwas dicker ist, schalten Sie die Hitze aus.
10. Den Schweinebraten in Scheiben schneiden, dann etwas von der Sauce darüber gießen. Die restliche Sauce neben dem Schweinebraten servieren.

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