Es stimmt: Wir sind wirklich das, was wir essen. Unsere individuelle Gesundheit oder unser Unwohlsein ist nicht nur ein direktes Ergebnis unserer heutigen Ernährung, sondern auch unserer Ernährung als Kind und als Teenager. Und selbst das, was unsere Mütter im Mutterleib gegessen haben, trägt zu unserem aktuellen Wohlbefinden bei.
Denken Sie nur daran, wie die Dinge, die wir essen, unsere Gefühle direkt beeinflussen können.
Asthma besiegen. Kinder, die zweimal pro Woche drei Portionen Vollkornprodukte zusammen mit Fisch aßen, verringerten ihr Risiko, an Asthma zu erkranken, um mehr als die Hälfte, berichtet eine kürzlich in der Zeitschrift Thorax veröffentlichte Studie.
Arthritis heilen. Nachtschattengewächse (Auberginen, Tomaten, weiße Kartoffeln, Paprika) enthalten ein mildes Toxin, das bei manchen Menschen auch entzündliche Erkrankungen wie Fibromyalgie, Arthritis und sogar Asthma verursachen kann.
Hör auf mit Blähungen. Künstliche Süßstoffe können nicht nur zu einer Gewichtszunahme führen, wie eine Studie der University of Texas nahelegt, sondern sie können auch zu einer Gewichtszunahme führen Überwucherung von Bakterien im Dickdarm bei mehr als der Hälfte aller Frauen, die sie verwenden, mehr als das Doppelte des normalen Gases Produktion.
Das Tolle an all diesen Neuigkeiten ist, dass wir unsere Gefühle durch das, was wir in den Mund nehmen, kontrollieren können. Jedes Mal, wenn wir Lebensmittel einkaufen und bei jeder Mahlzeit, die wir essen, haben wir die Möglichkeit, uns für eine gesunde Ernährung zu entscheiden.
Hier sind fünf einfache Strategien für eine gesunde Ernährung. Jeder bei einer gegebenen Gelegenheit zu beschäftigen, ist ein Sieg für Ihren Körper!
- Wählen Sie Vollkornprodukte.
- Vermeiden Sie Transfette und erhöhen Sie ungesättigte Fette.
- Verzichten Sie auf künstliche Süßstoffe.
- Wechseln Sie zu Meersalz.
- Versuchen Sie, mehr Vollwertkost zu essen.
Süßkartoffel-Walnuss-Hühnchen
Zutaten:
2 med. Süßkartoffel, Julienne geschnitten
1- 1 1/2 Pfund. Hähnchenstreifen oder ganze Hähnchenstücke
1/2 Tasse Brühe oder Wasser
1/2 TL. Meersalz
1/2 TL. Weißer Pfeffer
1 Tasse gehackte Walnüsse
2 Köpfe Brokkoli, in Stiele geschnitten
Richtungen:
1. Backofen auf 450 Grad F vorheizen. Sprühen Sie das Innere des 4-Quart-Gusseisen-Dutch-Ofens mit Olivenöl ein. 2. Die Süßkartoffelsticks in einer dicken Schicht in den Topf geben. Hähnchenstreifen trennen und in den Topf streuen. Brühe mit Gewürzen mischen und über alles gießen. Leicht salzen und pfeffern und mit Walnüssen bestreuen. Brokkolistängel in den Topf stapeln, bis sie voll sind. 3. Bedecken Sie und backen Sie für 35-40 Minuten oder bis 3 Minuten, nachdem das Aroma einer kompletten Mahlzeit aus dem Ofen weht.
Ernährungsanalyse pro Portion (basierend auf der Verwendung von Wasser anstelle von Brühe): 411 Kalorien, 33 g Protein, 23 g Kohlenhydrate, 21 g Fett, 75 mg Chol, 323 mg Natrium, 7 g Ballaststoffe
