Fleischloser Montag: Hausgemachte Veggie-Burger mit weißen Bohnen – SheKnows

Egal, ob Sie Ihre vegetarischen Burger mit Brötchen mögen oder lieber das Brot halten, probieren Sie dieses einfach zuzubereitende Rezept mit großem Geschmack.

Verwandte Geschichte. Die Aubergine Milanese von Jamie Oliver ist eine knusprige, käsige Alternative zu Auberginen-Parm

Mit diesem Meatless Monday-Rezept für gebackene Burger mit weißen Bohnen, Pilzen und Süßkartoffeln können Sie Veggie-Burger ganz einfach von Ihrer Einkaufsliste streichen. Ernsthaft. Diese würzigen Burger sind so einfach zuzubereiten (und sie lassen sich auch gut einfrieren), dass Sie die vorverpackte Option nicht im Supermarkt kaufen müssen.

Diese Burger enthalten nur eine Handvoll Zutaten, um sie saftig und schmackhaft zu machen. Durch das Backen bleiben sie außen etwas knusprig. Servieren Sie diese Burger auf Brötchen in Schiebergröße, die mit Ihren Lieblingsbelägen hoch gestapelt sind.

Rezept für gebackene weiße Bohnen, Pilze und Süßkartoffel-Veggie-Burger

Für 12

Zutaten:

• 1 (14,5 Unzen) Dose Cannellini-Bohnen (weiße Bohnen), abgetropft und gespült
click fraud protection
• 1 große Süßkartoffel, gekocht und kühl anfühlt
• 1 Tasse gewürfelte Cremini-Pilze
• 3 Esslöffel Dijon-Senf
• 3/4 Tasse ungewürzte Semmelbrösel, mehr nach Bedarf
• 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken
• Slider-Brötchen (optional)
• Tomatenwürfel, Avocado, Zwiebeln und zerkleinerter Salat zum Bestreuen

Richtungen:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 Grad F vor. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
2. In eine große Schüssel die Bohnen geben. Die Süßkartoffel horizontal halbieren, das Fruchtfleisch herauskratzen und in die Schüssel geben.
3. Die Bohnen und die Süßkartoffel zu einer fast glatten Masse zerdrücken. Ich mag es, wenn die Mischung leicht klumpig bleibt.
4. Champignons und Senf dazugeben und vermengen.
5. Semmelbrösel, Thymian, Salz, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken hinzufügen. Verwenden Sie einen Löffel, um die Mischung zu kombinieren.
6. Wenn du denkst, dass du mehr Semmelbrösel brauchst, dann gib etwa 1/4 einer Tasse mehr hinzu und rühre gut um.
7. Formen Sie die Mischung in 4-Zoll-Pastetchen mit einer Dicke von etwa 1 Zoll.
8. Die Patties auf das Backblech legen und 30 Minuten backen, dabei die Patties nach der Hälfte der Garzeit wenden.
9. Servieren Sie auf Slider-Brötchen mit Ihren Lieblings-Burger-Toppings.

Holen Sie sich diese vegetarischen Burger für ein großartiges Essen.

Weitere Rezepte für den fleischlosen Montag

Senfiger Mac ‘n’ Cheese mit Erbsen
Spanische Omelett-Sandwiches
Quinoa-, Avocado- und geröstete Paprika-Hummus-Wraps