Dieses Rezept für das Sonntagsessen ist ein echter Fang, wenn Sie auf der Suche nach großartigem Geschmack und Textur sind. Servieren Sie es mit einem grünen Salat oder gedünstetem Gemüse, um die Mahlzeit zu vervollständigen.
Wenn Sie auf der Suche nach etwas für das Sonntagsessen sind, probieren Sie dieses Rezept für knusprige Fischhäppchen mit Chili-Limetten-Tartarsauce. Es macht eine lustige Präsentation für ein Fischgericht, und ich liebe es einfach, die knusprigen Stücke in die würzige und würzige Remoulade zu tauchen.
Dieses Rezept bekommt eine gesunde Ausstrahlung, da Sie die Bissen Brot backen und backen, um eine knusprige äußere Textur zu erzielen. Tauchen Sie ein, um zu entdecken, dass der Fisch feucht und zart ist. Sie erhalten das Beste aus beiden Welten plus eine tolle Sauce an der Seite.
Knusprige Fischhäppchen mit Chili-Limetten-Tartarsauce Rezept
Für 4
Zutaten:
Für die Chili-Limetten-Tartarsauce
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse gehackte Dillgurken oder Relish
- 1-2 Esslöffel Limettensaft (beginnen Sie mit 1 und fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie möchten)
- 1-2 Esslöffel gehackter frischer Koriander, nach Geschmack
- 1 EL zubereitete Knoblauch-Chilipaste (oder 1 EL scharfe Sauce mit 2 Knoblauchzehen, gehackt)
Für die knusprigen Fischhäppchen
- 1 Pfund feste Felchenfilets in 3 x 3-Zoll-Würfel geschnitten
- 3/4 Tasse ungewürzte Semmelbrösel
- 3/4 Tasse zerkleinerte Cornflakes oder quadratisches Müsli
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 2 Eier, geschlagen
- Antihaft-Kochspray
Richtungen:
Für die Chili-Limetten-Tartarsauce
- Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen. Beginnen Sie mit der kleinsten Portion von jedem, bevor Sie mehr nach Geschmack hinzufügen. Zum Kombinieren verquirlen.
- Bis zur Verwendung kühl stellen.
Für die knusprigen Fischhäppchen
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 450 Grad F vor. Sprühen Sie eine Grillpfanne mit dem Antihaft-Kochspray ein. Wenn Sie keine Grillpfanne haben, legen Sie einen ofenfesten Rost auf ein Backblech. Beiseite legen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Semmelbrösel, Müslibrösel, Salz und Pfeffer vermischen und verquirlen.
- Die Semmelbrösel-Mischung, das Mehl und die verquirlten Eier in separate, flache Schüsseln geben und auf der Arbeitsfläche neben der Grillpfanne und dem Fisch platzieren.
- Nacheinander jedes der Fischstücke im Mehl ausbaggern. Tauchen Sie sie dann in das Ei und lassen Sie den Überschuss in die Schüssel abtropfen. Bestreichen Sie nun jedes Stück mit der Paniermehlmischung und drücken Sie die Mischung vorsichtig mit den Fingern auf jedes Stück.
- Legen Sie die panierten Stücke auf die Grillpfanne und sprühen Sie die Oberseiten leicht mit dem Antihaft-Kochspray ein.
- 10 Minuten backen oder bis die Beschichtung goldbraun wird.
- Warm servieren mit der Chili-Limetten-Tartersauce an der Seite.
Dieses Essen ist ein toller Fang.
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