Thanksgiving steht vor der Tür, was bedeutet, dass es bald hektisch, ausgelassen, sättigend und ermüdend wird! Nehmen Sie sich vor dem großen Event Zeit, um eine schöne – und ruhige – Zeit mit der Familie zu verbringen, bevor die Hektik des Urlaubs beginnt!
Dieses Suppenrezept mit freundlicher Genehmigung von Gut essen, macht satt, wärmt dich und weil es so gut ist, musst du dir keine Sorgen um Reste machen! Darüber hinaus werden Sie dieses Gericht wahrscheinlich nicht an Thanksgiving antreffen, um sicherzustellen, dass das Fest des Tages keine Wiederholung ist!
Dies ist die perfekte Familienaktivität vor einem Urlaubstreffen! Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Familiengeschichte zu erkunden, und ein gutes Projekt, um Ihren Kindern zu erklären, wer mit wem verwandt ist. Entwerfen Sie entweder Ihr eigenes Stammbaum-Poster oder verwenden Sie diese kreative Idee von
Rindfleisch und Gerstensuppe
Für 4 Personen
Zutaten:
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1/2 Pfund Eintopf Rindfleisch, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, grob gehackt
- 2 mittelgroße Karotten, in 1/4-Zoll-Münzen geschnitten
- 1 mittelgroße Knoblauchzehe, fein gehackt
- 6 Tassen Rinderbrühe oder natriumarme Dosenbrühe
- 1/4 Tasse Gerste, gespült
- 2 Teelöffel grob gehackter frischer Thymian
- Petersilie, zum Garnieren
Richtungen:
- In einem 6-Liter-Suppentopf zwei Teelöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Fleisch hinzu und bräunen Sie es etwa fünf Minuten lang gleichmäßig an. Das Fleisch mit einem Schaumlöffel auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Fügen Sie das restliche Öl und die Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel weich und durchscheinend ist, etwa 10 Minuten. Schaben Sie den Topf ab, um alle braunen Stücke zu lösen.
- Karotten und Knoblauch dazugeben und fünf Minuten anschwitzen, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie 1/2 Tasse Brühe hinzu und kratzen Sie den Boden des Topfes ab. Restliche Brühe, Fleisch, Gerste und Thymian zugeben und aufkochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie, wobei Sie den Topf gelegentlich abschöpfen, bis die Gerste gar und das Fleisch zart ist, etwa 50 Minuten.
- In tiefe Schüsseln füllen und mit Petersilie garniert servieren.
Thanksgiving ist fast da! Während es ein super lustiger und festlicher Feiertag ist, nutzen Sie das Sonntagsessen vor dem großen Tag, um sich zu entspannen und im kleinen Rahmen Zeit mit Ihrer Familie zu verbringen.
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