Glutenfreier und veganer Mac und Käse – SheKnows

Vergessen Sie alles, was Sie über Mac und Käse wissen, denn dieses Rezept wird Sie umhauen. Hergestellt aus glutenfreien Nudeln und Mehl und veganem Käse, ist dieser milch- und weizenfreie Mac genauso cremig, „käsig“ und dekadent wie Ihr Lieblingsrezept mit Käsefüllung. Auch wenn Sie kein Veganer oder keine Glutenallergie sind, probieren Sie es aus. Es kann dich nur bekehren.

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Auf dem Herd zubereitet und dann zu sprudelnder Perfektion gebacken, hat dieser Mac und Käse alle Aromen und die klebrige Textur, die Sie lieben, nur ohne all die Milchprodukte und den Weizen. Servieren Sie diese Seite an Ihrem Thanksgiving-Dinner oder zum Abendessen Ihrer Kinder und sehen Sie zu, wie die Leute sie ohne Frage verschlingen. Servieren Sie dies sogar, ohne jemandem zu sagen, dass es vegan oder glutenfrei ist, und sehen Sie, ob es überhaupt jemand bemerkt!

Veganer & glutenfreier Mac und Käse

Rezept angepasst von Der glutenfreie Veganer

Dient etwa 6

Zutaten:

• 14 Unzen gekochte glutenfreie Nudeln (wir haben glutenfreie dreifarbige Schalen verwendet)
• 3 Esslöffel vegane Margarine (probieren Intelligente Waage)
• 1/4 Tasse glutenfreies Mehl
• 2 Tassen milchfreie Milch (versuchen Sie .) ungesüßte Mandeln)
• 1-1/2 Tasse veganer Mozzarella-Käse, gerieben (probieren Sie Daiya)
• 1 Tasse veganer Cheddar-Käse, zerkleinert
• Salz und Pfeffer
• 1/2 Tasse glutenfreie Semmelbrösel

Richtungen:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einfetten und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne Margarine schmelzen. Fügen Sie glutenfreies Mehl und Salz hinzu, um eine Mehlschwitze zu erzeugen. Milch langsam dazugeben und Mehl/Margarine-Mischung gut vermischen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und Sauce eindicken lassen. Sobald die Masse dick ist, vom Herd nehmen und den Käse einrühren und mischen, bis er geschmolzen ist. Fügen Sie der Sauce Nudeln hinzu und mischen Sie sie, um sie zu beschichten.
3. Makkaroni in die vorbereitete Auflaufform geben. Mit Semmelbröseln bestreuen und etwa 15 bis 18 Minuten backen oder bis es sprudelt.

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