Eines meiner Lieblingsrezepte für Frühlingsbeilagen aller Zeiten ist gebratener Spargel. Warum dämpfen, wenn Sie diese zarten grünen Speere mit Olivenöl rösten können, bis sie leicht gebräunt und so viel leckerer sind? Sobald Sie Spargel geröstet haben, können Sie dieses gesunde grüne Gemüse nie anders essen.
Eines meiner Lieblingsrezepte für Frühlingsbeilagen aller Zeiten ist gebratener Spargel. Warum dämpfen, wenn Sie diese zarten grünen Speere mit Olivenöl rösten können, bis sie leicht gebräunt und so viel leckerer sind? Sobald Sie Spargel geröstet haben, können Sie dieses gesunde grüne Gemüse nie anders essen.
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Gerösteter Spargel
Für 4
Zutaten:
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- 1 Pfund Spargel, holzige Enden beschnitten
- Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Richtungen:
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- Backofen auf 400 Grad F vorheizen.
- Spargel auf einem großen Backblech mit Rand verteilen.
- Spargel mit Olivenöl besprühen oder beträufeln und Speere werfen, um sie zu beschichten.
- Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Spargel unter gelegentlichem Rühren rösten, bis die Stangen weich und leicht gebräunt sind (die Zeit hängt von der Dicke der Spargelstangen ab).
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