Teil 2: Bananenmousse
Zutaten:
- 3 große Bananen
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Vanilleessenz
- 1 Esslöffel Naturjoghurt
- 3 Esslöffel Wasser
- 2 Teelöffel Gelatinepulver
- 1 Tasse Sahne
Richtungen:
1
Bananen, Zucker, Salz und Honig pürieren
Bananen hacken, mit dem Zucker in einen Mixer geben,
Salz, Honig, Vanilleessenz und 1/4 Tasse Sahne und mischen.
2
Machen Sie die Gelatine
Gießen Sie das Wasser in eine kleine Schüssel, streuen Sie das Gelatinepulver darüber und lassen Sie es 5 Minuten weich werden. Als nächstes 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und mischen, bis sich die Gelatine auflöst.
3
Mischen Sie die Gelatine-Bananen-Mischung
Gelatine in die Bananenmischung geben und mixen.
4
Schlage die Sahne auf
In einer separaten Schüssel die restliche Sahne schlagen, bis sie weiche Spitzen bildet.
5
Die Sahne-Bananen-Mischung unterheben
Die Bananenmischung und den Joghurt vorsichtig unter die Sahne heben.
6
Die Mousse schichten
Die Bananenmousse in die Gläser oder Gläser aus Teil 1 geben und 6 Stunden kühl stellen.
