Auf der Suche nach einer einfachen, aber beeindruckenden Vorspeise? Einfach angezogener frischer Mozzarella ist ein perfekter Snack vor dem Abendessen.
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Einfach aber umwerfend
Auf der Suche nach einer einfachen, aber beeindruckenden Vorspeise? Einfach angezogener frischer Mozzarella ist ein perfekter Snack vor dem Abendessen.
Manchmal ist einfach am besten. Wenn Ihre Zutaten frisch und aromatisch sind, müssen Sie ein Gericht nicht überdeuten. Diese einfache Vorspeise wird Ihre Dinnergäste mit cremig frischem Mozzarella, salzigen Sardellen und dekadentem Trüffelöl beeindrucken.
Frischer Mozzarella mit Sardellen und Trüffelöl Rezept
Für 4
Zutaten:
- 4 frische Mozzarellakugeln (wie Ciliegine)
- Trüffelöl
- Konservierte schwarze Trüffel, gehackt (optional)
- 8 Sardellenfilets
- 8 dicke Tomatenscheiben
- 8 frische Basilikumblätter
- Rucola, grob gehackt oder ganz gelassen
Richtungen:
- Mozzarellakugeln halbieren.
- Rucola auf einem Teller verteilen. Mozzarella auf den Rucola legen. Mit Trüffeln belegen, ggf. Mit Trüffelöl beträufeln, dann eine Tomatenscheibe, ein Basilikumblatt und ein Sardellenfilet auf den Mozzarella legen. Mit mehr Trüffelöl beträufeln.
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