Wann warst du das letzte Mal zu Besuch Los Angeles? Auch wenn Sie noch nicht durch die Straßen von L.A. geschlendert sind, diese Rezepte bringen Sie mit nur einem Bissen in Sekundenbruchteilen in die Stadt.
Wir lassen uns ständig von saisonalen Produkten inspirieren, aber die Glücklichen, die in Kalifornien, insbesondere Los Angeles, leben, haben das Vergnügen, die meisten Produkte das ganze Jahr über zu genießen. Entdecken Sie einige dieser von L.A. inspirierten Rezepte in aller Ruhe und kreieren Sie Reiseerinnerungen in Ihrer eigenen Küche, wo immer Sie sich gerade befinden.
1. Avocado mit Bier Alfredo
Blog: Die Bierfrau
Dies Avocado mit Bier Alfredo wird mit einem Lieblingsgebräu der L.A.-Brauerei Angel City hergestellt und präsentiert Avocados, die genauso gut Kaliforniens offizielle Staatsfrucht sein könnten.
2. Würziges veganes „Thunfisch“ Sushi
Blog: Gabel und Bohnen
Wir alle wissen, wie sehr Los Angeles sein Sushi liebt, und es ist sogar noch besser, wenn es vegan ist, wie hier
3. Focaccia mit geröstetem Pfeffer und Chili
Blog: Karens Küchengeschichten
Inspiriert von Nancy Silverton, dieses geröstete Paprika-Chili-Focaccia ist ein tolles Wochenendbrotprojekt. Nancy Silverton ist der Grund, warum Los Angeles guten Sauerteig und handwerklich hergestelltes Brot isst, denn ihre Leidenschaft, diese verlorene Kunst wiederzubeleben, treibt sie an. Außerdem ist sie mit Mario Batali Miteigentümerin verschiedener Restaurants und eine wichtige Persönlichkeit in der kalifornischen Food-Community.
4. Kalifornischer Pflaumen-Quinoa-Salat
Mische eine große Menge davon Kalifornischer Pflaumen-Quinoa-Salat und in luftdichten Behältern im Kühlschrank für das Mittagessen unterwegs aufbewahren.
5. Beverly Hills Kartoffeln mit Pestobutter
Blog: Die Bierfrau
Probiere diese Beverly Hills Kartoffeln mit Pestobutter wenn Sie großartige lokale, kleine Kartoffeln erzielt haben. Neu erstellt aus Basar in Beverly Hills, dies ist eines dieser Rezepte, bei denen einfache Zutaten die besten sind.
6. Slow Cooker koreanische Tacos
Blog: Tisch für zwei
Ein mexikanisch-koreanischer Fusionsgegenstand, Koreanische Tacos werden aus koreanischen Zutaten wie Kimchee und Bulgogi hergestellt, alle auf einer mexikanischen Maistortilla. Diese stammen aus Los Angeles und werden oft als Streetfood angesehen. Restaurantbesitzer Mark Manguera suchte in Koreatown nach Carne Asada Tacos und fand keine, also gründete er Kogi Korean BBQ. Roy Choi, einer der ursprünglichen Köche von Kogi, wurde als bester neuer Koch ausgezeichnet und erhielt im Laufe der Jahre viele andere Auszeichnungen.
7. Passionsfrucht-Mojito
Blog: Sippity Sup
Überall in L.A. wachsen Passionsfruchtreben und das Passionsfrucht Mojito ist inspiriert von den vernachlässigten Reben.
8. Copycat Whole Foods kalifornischer Quinoa-Salat
Wenn Sie ein Vollwertkost-Süchtiger sind, ist dies Copycat Whole Foods kalifornischer Quinoa-Salat wird bei Ihnen und Ihrer Familie garantiert gut ankommen.
9. Chili-glasierte gegrillte Schweinebauchstreifen-Tacos
Blog: Barfuß in der Küche
Von ganz oben bis unten in Kalifornien findet man Tacos aller Art, an jeder Ecke und in jedem Restaurant. Diese chiliglasierte gegrillte Schweinebauchstreifen-Tacos sind einfach, präsentieren aber ein Stück Schweinefleisch, das normalerweise in Restaurants verwendet wird, und lassen Sie vor Ihren Gästen trendy aussehen.
10. Slow Cooker Rippchen im Landhausstil mit Trauben
Blog: Immer Dessert bestellen
Eines der beliebtesten Produkte Kaliforniens ist die Traube. Sie haben die Werbespots von California Grapes gesehen und knabbern täglich daran. Bringen Sie sie als Akzente bei herzhaften Gerichten wie diesen in Ihre Mahlzeiten ein Rippchen im Landhausstil mit Trauben.
11. Erdbeer-Cobb-Salat mit Erdbeer-Speck-Vinaigrette
Blog: Nachbar Essen
Nicht nur der Cobb-Salat wurde in Kalifornien erfunden, Erdbeeren sind auch die Starprodukte dieses Staates. Dies Erdbeer-Cobb-Salat mit Erdbeer-Speck-Vinaigrette stellt beides in ein köstliches Licht.
12. Thailändische Hühnchen-Tacos
Blog: Mountain Mama Köche
Wenn es in L.A. um eine Sache geht, geht es eigentlich um zwei Dinge: Fusion. Es ist eine Stadt, die es liebt, zwei völlig unterschiedliche Kulturen zu kombinieren und zusammenzubringen. Diese Thailändische Hühnchen-Tacos, eine Mischung aus Thailand und Mexiko, wird mit Sicherheit ein L.A.-Ding.
13. Quinoa-Salat mit geröstetem Kürbis, Bohnen und Ancho-Chili-Vinaigrette
Website: Nosh On. Es
Inspiriert von Forage in Los Angeles steht dieser Quinoa-Salat mit geröstetem Kürbis, Bohnen und Ancho-Chili-Vinaigrette mehr für seine Vielseitigkeit. Der Autor empfiehlt, Dosenbohnen zu verwenden, wenn Sie unter Zeitdruck stehen, oder Koriander gegen Ihr Lieblingskraut auszutauschen.
14. One-Pot-Bauernmarkt-Pasta
Blog: Die Aussicht von Great Island
Kalifornien ist das ganze Jahr über von endlosen Bauernmärkten gesäumt, und das One-Pot Bauernmarkt Pasta ist eine großartige Essensidee, wenn Sie es haben Nein Idee, was Sie mit Ihren Los Angeles-Produkten machen sollen. Obwohl die Bauernmärkte nicht aus Los Angeles stammen, ist das perfekte Klima, das in ganz Kalifornien herrscht, der Grund, warum wir das ganze Jahr über Produkte von dort sehen.
15. Mit Kaffee eingeriebene Schweinefleisch-Tacos auf hausgemachten Schokoladen-Mais-Tortillas
Blog: Cupcake-Projekt
L.A. ist dafür bekannt, eine große Menge an Taco-Variationen zu haben, und diese mit Kaffee eingeriebene Schweinefleisch-Tacos sind nur eine von Millionen Ideen, wie man kreative Tacos herstellen kann.
16. Koreanisches Brathähnchen
Blog: Verdammt lecker
Mit nur drei Zutaten, das Koreanisches Brathähnchen ist ein Hit auf jeder Party. Süß und klebrig, genau wie das Wetter in Los Angeles manchmal sein kann, wird dieses Hühnchen Sie dazu bringen, wiederzukommen.
17. Fleischbällchen al forno
Blog: Die Aussicht von Great Island
Nancy Silverton ist eine der einflussreichsten Frauen in der kulinarischen Welt und sie Frikadellen al forno sind ebenso einflussreich im Geschmack. Dieses Rezept braucht Zeit, aber es lohnt sich.
18. Scharfe Avocado-Crema
Blog: Der Bauch meines Mannes
Kalifornien ist das Land der Avocados, und Sie können sie in jedem Tante-Emma-Laden in Los Angeles finden. Versuche dies scharfe Avocado-Crema auf alles von Burgern, Sandwiches oder sogar als Dressing für Ihren Salat.
19. Sriracha Truthahnburger
Blog: Sippity Sup
Dies Sriracha Truthahnburger ist so L.A. wie es nur geht. Im Grunde liegt das daran, dass Sriracha in Los Angeles von David Tran erfunden wurde. Sriracha hat nicht nur L.A., sondern die gesamten USA mit seiner süchtig machenden Schärfe erobert.
Mehr über Kalifornien
Gesunde kalifornische Clementinenrezepte
In der Pfanne gebratene kalifornische Wachteln
Kalifornische Putenburger
