No-Bake Mini-Kürbis-Käsekuchen mit Streusel-Topping in 15 Minuten flach – SheKnows

Ich weiß, dass ich mit diesem in der Minderheit bin, aber ich bin kein großer Fan von Kürbiskuchen. Ich liebe Sachen mit Kürbisgeschmack, aber cremige Kuchen haben mir einfach noch nie etwas gebracht. Gib mir Obst in meinem Kuchen, vielen Dank.

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Das heißt, ich weigere mich, zu dieser Jahreszeit nicht in allen Dingen mit Kürbis zu frönen. Ich bin auch ein großer Käsekuchen-Typ. Ich meine, braucht jemand einen Grund, etwas zu lieben, das hauptsächlich aus Frischkäse besteht? Ich denke nicht. Diese No-Bake-Mini-Kürbis-Käsekuchen sind die perfekte Dessertoption für Kürbiskuchen-Liebhaber, ohne auch nur ein Viertel der Arbeit. Zerkleinerte Kekse, eine einfache Rührbesenfüllung und Mikrowellenstreusel vereinen sich in nur 15 Minuten zu diesem köstlichen Herbstgenuss.

No-Bake Mini-Kürbis-Cheesecakes mit Streusel-Topping-Rezept

Für 4

Gesamtzeit: 15 Minuten

Zutaten:

Für den Käsekuchen

• 1/2 Tasse zerdrückte Ingwerplätzchen
• 6 Unzen Frischkäse, bei Raumtemperatur
• 1 Tasse Kürbispüree
• 3 Unzen Crème fraîche
• 1 Esslöffel Ahornsirup
• 1/2 Teelöffel Vanille
• 1 Teelöffel Zimt
• 1/4 Teelöffel Ingwer
• 1/4 Teelöffel Muskatnuss
• 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken

Für das Streusel-Topping

Richtungen:

1. Auf den Boden von 4 kleinen Auflaufförmchen oder Gläsern die zerdrückten Ingwerknödel legen.
2. Den Frischkäse in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einem Handrührgerät bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis er weich und flauschig ist.
3. Die restlichen Käsekuchenzutaten in die Schüssel geben und erneut schlagen, bis alles gut vermischt ist.
4. Den Käsekuchenteig auf die zerdrückten Ingwerknödel in den Auflaufförmchen geben.
5. Bereiten Sie die Streusel zu, indem Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen und für 20 bis 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen, um die Butter zu schmelzen. Mit einer Gabel zusammenarbeiten, bis sich alles gut vermischt hat, und auf die Käsekuchen streuen.
6. Sofort servieren oder gekühlt aufbewahren. Wenn Sie nicht sofort servieren, fügen Sie den Streuselbelag erst kurz vor dem Servieren hinzu.

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