Fladenbrot ist flauschig, weich und perfekt zum Abwechseln einer Mahlzeit.
Nehmen Sie zum Beispiel Bruschetta, die eine Vorspeise oder eine wunderbare leichte und fleischlose Mahlzeit sein kann. Pita-Fladenbrot wird im Ofen schön knusprig und schmeckt frisch und lecker, wenn es mit einem griechisch inspirierten Tomaten-Basilikum-Topping belegt wird.
Das mit einem Hauch Knoblauch zubereitete Fladenbrot ist knusprig und gerade dick genug, um der Tomatenmischung standzuhalten.
Diese sind auch eine schöne „schwere“ Vorspeise zum Servieren am frühen Abend, wenn die Leute eher hungrig sind. Und die Tomatenmischung kann im Voraus zubereitet werden, was bei Gästen ein echtes Plus ist.
Tomaten-Basilikum-Pita-Bruschetta-Rezept
Geröstetes Fladenbrot wird mit einer Tomaten-Basilikum-Mischung, Feta-Käse und Kalamata-Oliven belegt.
Für 3
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten:
- 3 Pita-Fladenbrote, der Breite nach in 4 gleich große Stücke geschnitten
- 1 EL Olivenöl (für das Fladenbrot)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver (für das Fladenbrot)
- 1 Teelöffel Meersalz (für das Fladenbrot)
- 3 Pflaumentomaten, Kerne entfernt, gehackt
- 3 Esslöffel dünn geschnittenes frisches Basilikum
- 6 Spritzer gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3/4 TL Salz (für das Topping)
- 2 Knoblauchzehen, gewürfelt
- 1/3 Tasse Kalamata-Oliven, in Viertel geschnitten (etwa 6 zum Garnieren aufbewahren)
- 1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
- 4 Spritzer Olivenöl (für die Bruschetta)
Richtungen:
- Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor.
- Auf einem großen Backblech die Pita-Stücke auslegen. Bestreichen Sie jede Seite der Pita mit Olivenöl und streuen Sie Knoblauchpulver und Salz darüber.
- Backen, bis die Pitas eine hellgoldene Farbe annehmen (ca. 8 Minuten oder weniger, je nach Dicke der Pitas).
- Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
- Tomaten, Basilikum, Pfeffer, Salz und Knoblauch in eine mittelgroße Schüssel geben. Rühren Sie zusammen.
- Die gerösteten Pita mit der Tomatenmischung bestreichen.
- Die Kalamata-Oliven und den zerbröckelten Feta-Käse darüber geben.
- Olivenöl leicht darüberträufeln und servieren.
Wenn Sie ein Fan von knusprigem Speck, Käse und einem zu einfachen Ei sind, dann ist dieses Frühstück genau das Richtige für Sie. Pita-Fladenbrot ist so schön weich und passt hervorragend zu einem leicht gekochten Ei.
Aber sei nicht wie ich und ziehe den Speck heraus, damit du ihn zuerst essen kannst. Schneide den Speck aber gerne von den Seiten ab. Diese Stücke sind definitiv zu gewinnen.
Für alle, die ihre Eier leicht gekocht mögen, greifen Sie einfach von hier aus zu und genießen Sie die Köstlichkeit.
Frühstücks-Pita-Pizza mit Speckrezept
Diese Frühstückspizza besteht aus Pita-Fladenbrot und ist mit Speck, Cheddar-Käse und einem zu einfachen Ei belegt.
Für 2
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten:
- 2 Fladenbrote
- 3 Teelöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Butter, weich
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 6 Stück gekochter Speck (leicht gegart, nicht zu knusprig)
- 2 Eier
- 4 Spritzer Salz
- 4 Spritzer gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse geriebenen, scharfen Cheddar Käse
- 1/2 Tasse geriebener Mozzarella oder Monterey Jack Käse
Richtungen:
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
- Auf einem Backblech das Olivenöl direkt unter den Pitas verteilen.
- Fügen Sie die Pitas hinzu.
- Die Butter auf dem Fladenbrot verteilen und mit Knoblauchpulver bestreuen.
- Legen Sie den Speck auf die Pita, mit etwa 1/4 Zoll zwischen jedem Stück.
- Den Käse auf den Speck geben.
- Schlage ein Ei auf und lege es auf den Käse. Versuchen Sie, das Eigelb in die Mitte der Pizza zu bekommen.
- Fügen Sie die Pizza in den Ofen und backen Sie, bis die Eier leicht zu Ende sind, etwa 10 Minuten.
- Wenn die Eier hart gekocht werden sollen, kochen Sie sie in einer separaten Pfanne zusammen mit etwas Butter (der Speck kann zu bräunen, wenn er zu lange im Ofen bleibt).
- Heiß servieren.
Pita-Chip-Nachos haben etwas Volumen und viel Crunch. Und Nachos sind keine Nachos ohne Käse und Jalapeños, also sind diese mit Käse und Jalapeño-Scheiben gefüllt.
Versuchen Sie, sie zum Spaß in einzelnen Pfannen zu servieren. Ich müsste meine in einer sehr großen Einzelpfanne machen, weil diese Chips so gut sind.
Pita-Chip-Nachos mit Jalapeños-Rezept
Knusprige Pita-Chip-Nachos werden mit Käse, Jalapeños und Salsa belegt.
Für 2
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 8 Minuten | Gesamtzeit: 18 Minuten
Zutaten:
- 3 Pita-Fladenbrote, in Spalten geschnitten (8 Keile pro Pita)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 1-1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1/4 Tasse abgefüllte Jalapeño-Paprikaschoten, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Salsa
Richtungen:
- Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor.
- Legen Sie die Pitas auf ein großes Backblech. Jede Seite mit Olivenöl bestreichen.
- Salz und Chilipulver darüberstreuen.
- Backen, bis die Pitas eine sehr hellgoldene Farbe annehmen.
- Die Pita-Chips kurz vor dem Servieren in ofenfeste Servierschalen oder kleine Pfannen geben, mit dem Käse belegen und backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt (ca. 4 Minuten).
- Kurz vor dem Servieren mit Jalapeño-Scheiben und Salsa belegen.
Als ob Tacos allein nicht gut genug wären, versuchen Sie, Taco-Füllung in ein weiches und warmes Fladenbrot zu geben. Es ist so unglaublich lecker.
Ich mag es, wie sich das Fladenbrot mit Pita besser hält als Maistortillas, wenn man große alte Bissen dieser Leckereien nimmt.
Rezept für Pita-Tacos mit Hackfleisch
Weiche Fladenbrot-Rindfleisch-Tacos werden mit Käse, Salat, Tomaten und Salsa belegt.
Für 2
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten:
- 4 Fladenbrote
- 1 Pfund Hackfleisch
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Salz (oder Salz nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen zerkleinerter Salat
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse gehackte Tomaten
- 3/4 Tasse Salsa
Richtungen:
- Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hackfleisch, Chilipulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie zusammen.
- Rühren Sie weiter, während das Hackfleisch kocht und bis es vollständig gekocht ist (ca. 12 Minuten).
- Das Hackfleisch aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller mit Küchenpapier legen (um überschüssiges Fett abzutropfen).
- Erhitzen Sie eine große, antihaftbeschichtete Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze und legen Sie das Fladenbrot gerade lange genug in die Pfanne, um die Fladen zu erwärmen (möglicherweise müssen Sie dies in Chargen tun).
- Das Fleisch in die Mitte der Pitas geben und mit Salsa, Käse, Salat und Tomaten belegen.
- Warm servieren.
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