Regenbogen-Zucker-Keks-Kuchen mit Zuckerstange wird Ihre Familie begeistern – SheKnows

Zuckerstangen gibt es heutzutage in allen möglichen Farben und Geschmacksrichtungen, und ich kann nicht widerstehen, sie alle zu kaufen. Aber man kann nur so viele Zuckerstangen essen. Verwenden Sie die zusätzlichen, die Sie haben, um einen Zuckerkekskuchen zu dekorieren. Es ist ein super-buntes Topping und ein einzigartiger Leckerbissen für die Weihnachtszeit.

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Ich liebe alles, was mit Regenbogen zu tun hat. Und Essen in Regenbogenfarben ist noch besser. Dieser festliche Zuckerkekskuchen wird jeden aus so vielen Gründen zum Lächeln bringen.

Grund Nr. 1: Es ist im Grunde ein großer Zuckerkeks. Grund #2: Es ist ein Regenbogen. Grund #3: Es hat jedermanns Lieblings-Urlaubsleckerei – Zuckerstangen – obendrauf.

Das Zerkleinern von Zuckerstangen ist auch verdammt therapeutisch.

Und für die Typ-A-Persönlichkeiten können Sie es symmetrisch machen. Erstellen Sie eine Kreisvorlage, indem Sie den Boden Ihrer Kuchenform nachzeichnen. Zeichnen Sie mit einem guten alten Lineal 8 gleiche „Kuchen“-Scheiben. 1 der Tortenstücke ausschneiden und wegwerfen. Legen Sie die runde Schablone auf Ihren Kekskuchen und füllen Sie das leere Tortenstück mit Ihrer zerkleinerten Zuckerstange. Drehen und wiederholen, bis der gesamte Kuchen gefüllt ist.

Oder Sie können ein beliebiges Design erstellen. Sie können die zerkleinerten Zuckerstangen sogar zufällig über den Kekskuchen streuen. Es wird immer noch ein Regenbogen sein und genauso lecker! Bringen Sie es zu Ihrer nächsten Weihnachtsfeier und machen Sie sich bereit für all die Ohs und Aahs.

Zuckerkekskuchen mit Regenbogen-Zuckerstangen-Topping-Rezept

Dieser Kekskuchen verwendet eine Vanille-Box-Kuchenmischung und Vanille-Buttercreme-Zuckerguss, aber Sie können ihn mit Ihren Lieblingskuchen- und Zuckerguss-Aromen mischen und kombinieren. Wenn Sie sich nicht die Zeit nehmen möchten, die zerkleinerte Zuckerstange gleichmäßig in gleich große „Scheiben“ zu verteilen, können Sie sie einfach überall bestreuen. Es wird immer noch für ein lustiges Urlaubsvergnügen sorgen.

Ergibt 1 Kuchen (9 x 9 Zoll)

Zubereitungszeit: 30 Minuten | Inaktive Zeit: 3 Stunden I Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 3 Stunden 55 Minuten

Zutaten:

• 1 Packung Vanillekuchenmischung
• 3/4 Tasse weiche Butter
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1/4 Tasse verpackter brauner Zucker
• 1 großes Ei
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Teelöffel Maisstärke
• 2 Tassen Vanille-Zuckerguss
• Zuckerstangen in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben, zerkleinert und in Tüten oder Schalen getrennt

Richtungen:

1. Butter und Zucker mit einem Mixer cremig rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Fügen Sie das Ei und die Vanille hinzu und mischen Sie, bis alles eingearbeitet ist.
3. Fügen Sie die trockene Kuchenmischung und Maisstärke hinzu (die Mischung wird dick und keksteigartig).
4. In Plastikfolie einwickeln und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
5. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor, wenn Sie bereit zum Backen sind.
6. Eine runde 9 x 9-Zoll-Kuchenform einfetten oder bemehlen und den Teig gleichmäßig in der Form verteilen.
7. 25 Minuten backen, bis die Ränder gerade noch goldbraun sind.
8. Lassen Sie den Kekskuchen vollständig abkühlen und nehmen Sie ihn dann aus der Pfanne.
9. Verteilen Sie das Frosting auf der Oberseite des Kekskuchens.
10. Um die zerkleinerten Zuckerstangen gleichmäßig in dreieckige, tortenähnliche Formen auf dem Kekskuchen zu verteilen, zeichnen Sie den Boden Ihrer Backform auf Pappe (oder Kartonpapier) nach. Schneide den Kreis aus. Mit einem Lineal in 8 gleich große „Kuchen“-Scheiben teilen. 1 der Tortenstücke ausschneiden und wegwerfen. Legen Sie die runde Schablone auf Ihren Kekskuchen.
11. Verteilen Sie die zerdrückten Zuckerstangenstücke über den offenen Teil der Schablone (wie auf dem Bild). Drehen Sie die Schablone und wiederholen Sie den Vorgang mit verschiedenen Zuckerstangenfarben, bis Sie den Kekskuchen füllen.
12. Aufschneiden und servieren. Sie können jede Farbscheibe schneiden und servieren oder jede Farbscheibe für kleinere Scheiben halbieren.

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