Atomkirschen und Kirschmondschein für deinen Hochsommerschwärmer – SheKnows

Vor ein paar Wochen habe ich einen Artikel über. geschrieben mach deinen eigenen Mondschein zu Hause. Unnötig zu erwähnen, dass ich mehr als ein paar E-Mails dazu bekommen habe, hauptsächlich von Familie und Freunden, die sich fragten, ob wir dieses Jahr vielleicht selbstgemachte Weihnachtsgeschenke machen (stupsen, stupsen, zwinkern, zwinkern).

Verwandte Geschichte. Giada De Laurentiis hat gerade das perfekte erfrischende Cocktailrezept mit dem besten Herbstgeschmack geteilt

Aber ich habe auch eine E-Mail von den Leuten von bekommen Klauenhammer, die Moonshine-Stills herstellt, mit ein paar saisonalen Moonshine-Rezepten, von denen sie dachten, dass ich sie gerne ausprobieren würde. Und Junge, hatten sie recht.

Sie haben mir Atomkirschen vorgestellt, die genau das sind, wonach sie klingen: alkoholgetränkte Wunderbeeren für Ihre fruchtigen Lieblingscocktails oder einen kleinen Snack, um Ihre Naschkatzen einzudämmen und gleichzeitig einen Schlummertrunk zu trinken Zeit.

Ich habe Clawhammers kirschgetränkten Mondschein für meine eigene Version angepasst. Es ergibt einen starken Likör mit einem Hauch von süßem Kirschgeschmack – aber mit genug Alkohol, um Shirley Temple erröten zu lassen.

Mehr: Shirley Temple Mojito: Für alle guten Mädchen, die aufgewachsen sind, um Rum zu lieben

Selbst wenn du in einer Gegend lebst, in der das Destillieren deines eigenen Schnapses illegal ist, kannst du oft noch legal destillierten Mondschein in deinem örtlichen Spirituosenladen finden. Und wenn es noch schlimmer kommt, funktioniert Wodka auch gut.

Rezept für Atomkirschen

Angepasst von Klauenhammer

Wenn Sie aromatisierte Atomkirschen mögen, experimentieren Sie mit der Zugabe von Gewürzen und Aromen. Für einen Kick ist Apfelkuchen-gewürzter Likör eine gute Ergänzung. Sie können auch mit Vanille- und Schokoladenaromen gehen. Nutze deine Vorstellungskraft.

Zubereitungszeit: 20 Minuten | Inaktive Zeit: 24+ Stunden | Gesamtzeit: 24 Stunden 20 Minuten plus

Zutaten:

• Frische Kirschen*

• Moonshine (oder Wodka)*

Richtungen:

1. Stiel die Kirschen. (Die Stiele können die Kirschen bitter machen.)
2. Die Kirschen einritzen oder entkernen. Um sie zu ritzen, verwenden Sie ein Schälmesser, um einen Schlitz um die Hemisphäre der Kirsche zu machen (der Stein sollte das Messer daran hindern, vollständig durchzustechen). Verwenden Sie diese Methode, wenn Sie die Kirschen eine Weile in der Nähe haben möchten. Sie müssen auf die Steine ​​​​aufpassen, wenn Sie sie verwenden, aber das Fleisch wird nicht so schnell zerfallen. Wenn Sie planen, sie innerhalb von ein paar Wochen zu verwenden, können Sie sie entkernen und müssen sich keine Sorgen um die Steine ​​machen.
3. Füllen Sie die Kirschen in ein sterilisiertes Mason- oder anderes Glas mit einem luftdichten Deckel. Versuchen Sie, sie gut zu verpacken, ohne sie zu zerquetschen. Lassen Sie oben etwa einen Zentimeter Kopffreiheit.
4. Bedecke die Kirschen mit Mondschein und lasse etwa 1/2 Zoll Platz. Wenn Sie zusätzliche Geschmacksrichtungen verwenden, achten Sie darauf, diese beim Befüllen des Glases zu berücksichtigen, damit Sie es nicht überfüllen.
5. Die Kirschen in den Kühlschrank stellen und mindestens 24 Stunden ruhen lassen. Sie haben ihren Höhepunkt nach einer Woche im Kühlschrank, aber Sie können sie länger aufbewahren, da sie mit Alkohol bedeckt sind (kein Wasserbad erforderlich). Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Kirschen nur bewerten, wenn Sie länger als ein paar Wochen planen.
6. Servieren Sie sie wie Maraschino-Kirschen (nur für Erwachsene!). Du kannst auch ein paar herausziehen, sie auf einer gefetteten Blechpfanne einfrieren und sie nach dem Einfrieren in einen Gefrierbeutel aus Plastik geben. Und wirf den Schnaps nicht einfach weg. Es ist immer noch vollständig nutzbar.

*Die Menge der Zutaten und das Ergebnis variieren je nachdem, wie viel Sie zubereiten möchten und wie groß Ihr Glas ist.

Mit Kirschen angereichertes Mondscheinrezept

Angepasst von Clawhammers Rezept für Brombeermondschein.

Wenn Sie sich für mehr Kirschgeschmack entscheiden, fügen Sie dem einfachen Sirup mehr Kirschsaft hinzu. Wenn Sie den Schnaps süßer haben möchten, geben Sie mehr einfachen Sirup in das Glas. Wenn Sie es stärker haben möchten, entfernen Sie den einfachen Sirup und verwenden Sie mehr Mondschein. Sie können auch Gewürze und Aromen wie Sternanis Vanille und mehr hinzufügen. Passen Sie es an Ihre Vorlieben an.

Zubereitungszeit: 35 Minuten | Inaktive Zeit: 24+ Stunden | Gesamtzeit: 24 Stunden 35 Minuten plus

Zutaten:

• Frische Kirschen, entkernt und entstielt*
• Einfacher Kirschsirup (Rezept unten)*
• Zitrusschale (alle Früchte, ich habe Zitrone und Limette verwendet)
• Moonshine (oder Wodka)*

Richtungen:

1. Füllen Sie die Kirschen in ein sterilisiertes Mason- oder anderes Glas mit einem luftdichten Deckel. Versuchen Sie, sie gut zu verpacken, ohne sie zu zerquetschen. Lassen Sie oben etwa einen Zentimeter Kopffreiheit.
2. Schieben Sie etwa zwei 1-Zoll-Zitrusstücke pro Tasse Kirschen hinein. Achte darauf, dass es nicht zu viel Mark enthält, sonst könnte es zu bitter werden.
3. Bedecken Sie die Kirschen mit 3 Teilen Mondschein und 4 Teilen einfachem Sirup und lassen Sie oben etwa 1/2 Zoll Platz. Setzen Sie den Deckel auf das Glas und schütteln Sie es vorsichtig, um es zu kombinieren.
4. Die Kirschen in den Kühlschrank stellen und mindestens 24 Stunden ruhen lassen. Sie haben ihren Höhepunkt nach einer Woche im Kühlschrank, aber Sie können sie länger aufbewahren, da sie mit Alkohol bedeckt sind (kein Wasserbad erforderlich).
5. Wenn Sie bereit sind, Ihren Cherry Moonshine zu trinken, sieben Sie ihn in eine Schüssel. Sie können die Zitrusschale wegwerfen, aber Sie können die Kirschen genauso gut behalten. Sie sind perfekt essbar und eignen sich hervorragend als Garnitur.

*Mengen der Zutaten und Ergebnisse variieren je nach gewünschter Menge und Größe Ihres Glases.

Einfaches Kirschsiruprezept

Machen Sie so viel davon, wie Sie denken, dass Sie Ihren Kirschmondschein machen müssen. Der Rest (falls vorhanden) kann bis zu zwei Wochen gekühlt und in Cocktails, Limonaden und mehr verwendet werden.

Ergibt etwa 1 Tasse

Zutaten:

• 1/4 Tasse Honig
• 1/2 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse frisch gepresster Kirschsaft

Richtungen:

1. Alles in einen Topf geben und zum Köcheln bringen. 10 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und vor der Verwendung vollständig abkühlen lassen.