Rezepte für ein perfektes Sommerpicknick – SheKnows

Suchen Sie nach einfachen Rezepten für das perfekte Sommerpicknick? Hier teilen wir fünf köstliche, vom Sommer inspirierte Rezepte, um alle Ihre Picknickträume wahr werden zu lassen. Diese können schnell und einfach im Voraus hergestellt werden, sodass Sie mehr Zeit haben, die Natur zu genießen.

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Brauchen Sie Inspiration, um Ihr Picknick unvergesslich zu machen? Diese Rezepte werden Sie nicht enttäuschen! Sie können diese Gerichte ganz einfach im Voraus zubereiten, was Ihnen viel Zeit spart.

Für 4

Zutaten:

Für die Nudeln

• 1 (12 Unzen) Packung Udon-Nudeln
• Geschnittene Frühlingszwiebeln
• gehackte Erdnüsse
• 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
• 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse Mandarinen
• Frischer Koriander als Garnitur

für die Soße

• 1/2 Tasse ungewürzter Reisessig
• 1 Esslöffel Sriracha-Sauce
• 2 EL geröstetes Sesamöl
• 2 Esslöffel Erdnussbutter
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer zum würzen

Richtungen:

1. Bereiten Sie die Udon-Nudeln wie auf der Packung angegeben zu und stellen Sie sie beiseite.
2. In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Sauce verquirlen. Fügen Sie die Udon-Nudeln, Paprika und Frühlingszwiebeln hinzu. Gut werfen.
3. Mit zerstoßenen Erdnüssen, Koriander und Mandarinen garnieren.

Ergibt 2 Sandwiches

Zutaten:

• 2 Hoagie-Rollen
• 2 reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1 Kugel frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
• Frischer Basilikum
• 2 EL Balsamico-Dressing

Richtungen:

1. Schneiden Sie jede Hoagie-Rolle in zwei Hälften.
2. Tomaten und Mozzarella auf die 2 Brötchen verteilen und mit frischen Basilikumblättern belegen. Vor dem Servieren 1 Esslöffel Balsamico-Dressing über jedes Sandwich träufeln.

Für 4

Zutaten:

• 2 gekochte Hähnchenbrust, gehackt oder zerkleinert
• 1/2 Tasse Erdbeeren, gewürfelt
• 1/4 Tasse Pekannüsse, gehackt
• 2 Esslöffel goldene Rosinen oder normale Rosinen
• 1/4 Tasse frische Petersilie, fein gehackt
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. In einer Schüssel alle Zutaten gut vermischen. Als Sandwich, auf Crackern oder auf Gemüse als Salat servieren.
2. Bis zur Verwendung in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Für 4

Zutaten:

• 2 englische Gurken, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse weißer Essig
• 1/2 Tasse weißer Zucker
• 1/4 Tasse rote Zwiebel, sehr dünn geschnitten
• Prise zerdrückte Paprikaflocken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. In einer Schüssel Essig, Zucker, Paprika mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Gurken und Zwiebeln dazugeben und gut vermischen. Über Nacht kalt stellen und gekühlt servieren.

Angepasst von Geschmack von zu Hause

Ergibt ca. 16-20 Brownies (Menge variiert mit der Größe der Brownies)

Zutaten:

• 1 Tasse Kakaopulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 2/3 Tasse Butter, geschmolzen
• 2 Tassen Zucker
• 1/2 Tasse heißes Wasser
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt
• 2 Eier
• 1-1/3 Tassen Allzweckmehl
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Walnüsse, gehackt
• 2 Tassen Milchschokoladenstücke

Richtungen:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Eine 9 x 13-Zoll-Backform leicht einfetten und beiseite stellen.
2. In eine große Rührschüssel das Kakaopulver, das Backpulver, den Zucker und die geschmolzene Butter geben und gut vermischen. Wasser, Vanille und Eier einrühren und gut verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
3. Fügen Sie das Mehl, die Pekannüsse und die Schokoladenstücke hinzu und mischen Sie, bis der Teig dick und glatt ist. In die Backform gießen und 45 Minuten backen oder bis sich die Brownies von den Seiten der Pfanne gelöst haben. Vollständig abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.

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