Nur weil Sie sich nicht in Rindfleisch- oder Puten-Patties die Zähne ausbeißen, heißt das nicht, dass Sie den Grill für großartige Burger nicht anheizen können. Machen Sie diese würzigen Kichererbsen-Burger für Ihren nächsten Grillabend.
Verwandte Geschichte. 45 vegane Weihnachtsrezepte, die deinen Urlaub köstlich machen
Nur weil Sie sich nicht in Rindfleisch- oder Puten-Patties die Zähne ausbeißen, heißt das nicht, dass Sie den Grill für großartige Burger nicht anheizen können. Machen Sie diese würzigen Kichererbsen-Burger für Ihren nächsten Grillabend.
Kichererbsen-Burger
Für 4 bis 6
Zutaten:
- 2 (15-Unzen) Dosen Kichererbsen, gespült, abgetropft
- 1/4 Tasse fein gehackte geröstete rote Paprika
- 3 Esslöffel vegane Mayonnaise
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt (weiße und grüne Teile)
- 1/3 Tasse fein gehackte frische Petersilie
- 3 Esslöffel Vollkornbrösel
- 1 Teelöffel Chipotle-Pulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 bis 6 Ciabatta-Rollen
- Gewürze nach Wahl
- Salatblätter
- Geschnittene Tomaten
- Geschnittene rote Zwiebel
Richtungen:
- In einer großen Schüssel Kichererbsen, Paprika, Mayo und Senf vermischen. Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um die Zutaten zusammenzudrücken.
- Fügen Sie Frühlingszwiebeln, Petersilie, Semmelbrösel und Chipotle hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aus der Bohnenmischung 4 dicke Frikadellen formen. 15 Minuten kalt stellen.
- Einen Grill auf mittlere Hitze erhitzen und den Rost einölen.
- Bohnenburger auf den Grill legen und abdecken. 5 Minuten von jeder Seite grillen.
- In den letzten Minuten des Grillens der Burger die Ciabatta-Röllchen mit der Schnittseite nach unten auf den Grill legen. Grillen, bis sie gerade geröstet sind.
- Machen Sie Burger, indem Sie Bohnenburger mit Ihren Lieblingsgewürzen, Tomatenscheiben und roten Zwiebelscheiben auf Ciabatta-Brötchen schichten.
Noch leckerer vegane Grillrezepte:
So grillen Sie Auberginen
Gegrillte Birnen mit Agave und Thymian
Gegrillter Ananassalat
