An heißen Sommertagen können eiskalte aromatisierte Eistees ein erfrischender Genuss sein. Gehen Sie über traditionelle Tees hinaus und kreieren Sie kühle Sommergetränke, indem Sie sie mit Früchten und Kräutern aufgießen. Hier sind unsere Top-Tipps für die Zubereitung von Eistee und drei Eistee-Rezepte mit den frischesten Früchten und Kräutern des Sommers.
Tipps für die Zubereitung von Eistee
Wähle den Tee
Wenn Sie Ihren Tee mit Früchten oder Kräutern aromatisieren, verwenden Sie als Basis einen einfachen grünen oder schwarzen Tee. Kräutertees sind auch eine gute Wahl, aber stellen Sie sicher, dass Sie ähnliche Geschmacksrichtungen kombinieren. Behalten Sie beispielsweise Zitrusaromen bei Zitrustees und Beerenaromen bei Beerentees bei. Die vielen Sorten und Geschmacksrichtungen von Tees, die heute erhältlich sind, bieten Ihnen eine nahezu endlose Auswahl an Eistee-Optionen.
Werde fruchtig
Zu Eistee kann fast jede Frucht hinzugefügt werden. Ananas, Zitrone, Pfirsich, Himbeere, Mango und andere Früchte verleihen den üblichen Eistees einen frischen sommerlichen Geschmack. Um diese fruchtigen Aromen zu kreieren, fügen Sie dem fertigen Eistee einfach ein paar Teelöffel Fruchtsaft oder Fruchtsirup hinzu.
Gehen Sie herby
Auch Kräuter wie Minze, Rosmarin, Salbei, Estragon und Basilikum können für sehr erfrischende Getränke sorgen. Um Kräuteraromen zu kreieren, kochen Sie das Kraut einfach mit Wasser und Zucker, bis ein Sirup entsteht. Die Mischung abseihen und in den Eistee einrühren. Experimentieren Sie mit Aromen, indem Sie einige davon kombinieren, wie Basilikum und Zitrone oder Himbeere und Minze.
Den besten Tee brauen
Verwenden Sie für die Zubereitung von Eistee einen familiengroßen oder großen Behälter. Kochen Sie das Wasser in einem Wasserkocher oder einer Kanne. Wenn das Wasser kocht, gießen Sie es über die Teebeutel im Behälter. Für jeden Liter Wasser sollten fünf bis sechs Teebeutel ausreichen. Binden Sie die Beutel zusammen, damit sie später leicht entfernt werden können. Lassen Sie den Tee etwa eine Stunde oder länger ziehen, je nachdem, wie stark Sie Ihren Tee mögen. Auf Wunsch sogar über Nacht. Sie können auch Sonnentee zubereiten, indem Sie Wasser und Tee in die Sonne stellen und stundenlang ziehen lassen.
Nach Geschmack süßen
Wenn Sie Fruchtsirup, Fruchtsaft oder Kräutersirup mit Zucker hinzufügen, probieren Sie Ihren Tee, bevor Sie zusätzlichen Zucker einrühren. Wenn Sie zusätzliche Süße hinzufügen müssen, stellen Sie sicher, dass Sie sie vollständig einrühren, damit sie sich auflöst.
Kühle deinen Tee
Bevor Sie den Tee im Kühlschrank kühlen, fügen Sie etwa 2 Tassen kaltes Wasser (pro Liter heißes Wasser) hinzu und kühlen Sie ihn dann im Kühlschrank ab. Fügen Sie Eis hinzu, wenn Sie den Tee servieren.
Fügen Sie eine hübsche Garnitur hinzu
Geben Sie Ihrem Eistee eine Garnitur, die seinen Geschmack widerspiegelt. Frische Himbeeren erhellen Himbeertee, ein oder zwei frische Minzblätter sind eine hübsche Ergänzung zum Minztee, eine Scheibe frischer Pfirsich ist perfekt für Pfirsichtee. Wenn Eistee für eine Menschenmenge serviert wird, kann eine geeignete Beilage die Leute wissen lassen, welche Teesorte verfügbar ist.
