Egal, ob Sie Auberginen in Ihrem Hinterhofgarten anbauen oder sich das wunderschön gefärbte Gemüse im Bauernmarkt, so grillst du dicke Auberginenscheiben als vegane Beilage zum Sommer Mahlzeiten.
Egal, ob Sie Auberginen in Ihrem Hinterhofgarten anbauen oder sich das wunderschön gefärbte Gemüse im Bauernmarkt, so grillst du dicke Auberginenscheiben als vegane Beilage zum Sommer Mahlzeiten.
Verwandte Geschichte. Veganes Ostermenü
gegrillte Aubergine
Für 4
Zutaten:
-
T
- 4 mittelgroße Auberginen, Enden abgeschnitten, längs in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
T
T
Richtungen:
-
T
- Grill auf mittel-hoch vorheizen.
- In einer großen Schüssel Auberginen mit Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ölen Sie den Grillrost. Auberginen auf den Grill legen und Deckel schließen.
- 4 bis 5 Minuten grillen, Auberginenscheiben mit einer Zange wenden und zugedeckt 4 bis 5 Minuten weiter grillen.
- Auberginen sind fertig, wenn sie zart sind und auf beiden Seiten Grillspuren aufweisen.
- Heiß servieren.
T
T
T
T
T
Anmerkung des Kochs: Wenn Sie Auberginen mehr Geschmack verleihen möchten, verwenden Sie ein mit Knoblauch angereichertes Öl oder ein anderes aromatisiertes Öl Ihrer Wahl.
Mehr vegane Grillrezepte!
