Heutzutage scheint „schnell und einfach“ das Mantra zu sein, nach dem die meisten von uns leben. Aber auch die einfachsten Gerichte lassen sich mit wenigen Handgriffen von einfach zu besonders transportieren. Machen Sie sich also bereit, den Kristall herauszubrechen und sich von diesen sechs kreativen Möglichkeiten inspirieren zu lassen, alltägliche Mahlzeiten zu verschönern.
Erhöhe den Alltag
Wann New York Times Die Kinder von Bestsellerautorin Leanne Ely wurden erwachsen, sie steckte ihr OJ in Weingläser, zündete Kerzen an, warf Vivaldi auf die Stereoanlage und sah ihren Kindern beim Essen zu
ihre morgendlichen Pfannkuchen, als würden sie mit der Königin von England speisen. Ely, der Autor des Abendessen sparen Reihe von Büchern, glaubt, dass diese kleinen Hauch von Eleganz – wie zum Beispiel
Stoffservietten, klassische Musik und echtes Kristallglas – können jede alltägliche Mahlzeit auf ein neues Niveau heben.
Dinge aufpeppen
Die Food-Bloggerin Ellen Fort (www.ellenfork.com) schlägt vor, den täglichen Mahlzeiten mit kräftigen Gewürzen einen Kick zu verleihen. „Ein gewöhnliches Gericht wie Mac und Käse wird viel interessanter, wenn man es hinzufügt
Madras-Curry, Chilipulver oder gewürfelte Poblano-Paprikaschoten“, sagt Fort. Auch der klassische Ketchup hat als Beilage zu Pommes eine neue Schlagkraft, wenn Sie Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce hinzufügen.
Bringen Sie etwas Schwung in Ihre Pizza
Im Restaurant Cambridge in Boston ist der Besitzer Chris Lutes ein Meister der gegrillten Pizza mit unerwarteten Belägen. Während Pizza weiterhin ihren Ehrenplatz in der amerikanischen Heimat als Alltag einnimmt
Als Favorit hat Lutes Wege gefunden, Pizza mit ein paar speziellen Belägen zum Glänzen zu bringen. Wenn Sie das nächste Mal zu Hause einen Kuchen backen, probieren Sie einige davon aus:
• Hummer aus Maine, Mais, Frühlingszwiebeln, Parmigiana-Käse und Korianderöl
• Scharfe Kirschpaprika, Schwarzwälder Schinken und Manchego-Käse
• Kartoffeln; Fontina-, Parmigiana- und Romano-Käse; Rosmarin und Knoblauch
• Bresaola, Rucola, gehobelter Parmigiana-Käse, Olivenöl und Zitrone
Gehen Sie für die Garnitur
Gewöhnliche Beilagen, die Speisen einen Hauch von Farbe oder Textur verleihen, sind eine einfache Möglichkeit, den Alltag zu etwas Besonderem zu machen. Susan Adams, Ernährungsprofessorin an der La Salle University in Philadelphia, schlägt vor
so einfache Zusätze wie geriebene Zitronenschale auf Fisch, eine Prise getrocknete Petersilie auf weißem Kartoffelpüree, ein schicker Ketchup-Strudel auf Hackbraten und ein geschnittenes Ei mit Paprika auf Kartoffelsalat.
„Diese Berührungen sind so klein“, sagt Adams, „aber sie haben einen großen Einfluss auf das Glück des Essens.“
Schneide ein paar Kräuter
Der Anblick frischer Kräuter kann jede Mahlzeit erscheinen lassen, als käme sie direkt aus der Küche eines Gourmetkochs, sagt Fort. Einige einfache Ideen sind: Eine Hähnchenbrust mit frisch gehacktem Rosmarin bestreichen,
Thymian und Salbei vor dem Backen; Hinzufügen von frischem Dill, Estragon oder Schnittlauch zu Thunfisch- oder Eiersalat; Hinzufügen von frischer Minze zu Obstsalat; und das Omelett mit frischem Basilikum bestreuen.
Biete eine Fundgrube an Toppings an
Teri Tsang Barrett, Lebensmittelredakteurin bei Jeden Tag mit Rachel Ray, schlägt vor, das Eisbecher-Barkonzept in wohlschmeckende Nahrungsmittel zu übersetzen. Versuchen Sie, eine Vielzahl von Belägen zu servieren, die mit der Hauptspeise harmonieren
eine Schüssel mit Limetten, zerbröckeltem Speck, gerösteten Nüssen, gehackten Kräutern, geriebenem Käse, Tomatenwürfeln usw.
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