Dunkle Schokoladen-Kürbiskekse mit klobigen Kürbischips, oh mein! - Sie weiß

Diese köstlichen Kekse sind einfach, da Sie mit einer Brownie-Mischung beginnen. Mit Geschmacksverstärkern wie Kürbis und dunklem Schokoladenkakaopulver sind der Geschmack und die Textur unglaublich. Fügen Sie einige Kürbis- und weiße Schokoladen-Backchips hinzu, und diese Kekse werden mit Sicherheit Ihr neuer Favorit sein.

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Diese Kekse sind ein Muss für Thanksgiving, und wenn Sie Kinder haben, werden sie sie lieben. Mein kleiner Junge war verrückt nach diesen Keksen und sie waren perfekt für ihn, weil sie super weich und kissenartig sind. Außerdem sind die zwei verschiedenen Backchips Kürbis und weiße Schokolade eine unglaubliche Kombination.

Diese Kekse sind einfach zuzubereiten, da die Basis eine Brownie-Mischung ist, aber hier sind ein paar Tipps, die sicherstellen, dass Ihre Kekse perfekt gelingen:

• Lassen Sie das Kühlen nicht aus. Sie müssen diese Kekse unbedingt mindestens 8 Stunden kühlen – und am besten über Nacht – oder sie breiten sich beim Backen aus und lassen sich fast nicht mehr vom Backblech entfernen.
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• Achte darauf, die richtige Brownie-Mischung zu verwenden. Überprüfen Sie die Unzen auf der Schachtel und stellen Sie sicher, dass Sie eine mit 19,8 Unzen erhalten. Andernfalls werden sich diese Cookies wahrscheinlich verbreiten und nicht funktionieren.
• Wenn die Kekse nach dem Vermischen aller Zutaten und dem Abkühlen des Teigs noch etwas zu nass sind, fügen Sie noch ein paar Esslöffel Mehl hinzu, bis Sie eine Kekskonsistenz erreicht haben. Jeder misst sein Mehl ein bisschen anders ab, wenn der Teig also zu nass ist, kann das der Grund sein. Wenn Sie mehr Mehl hinzufügen müssen, tun Sie dies einen Esslöffel nach dem anderen und stellen Sie sicher, dass Sie es gründlich mischen, bevor Sie mehr hinzufügen.
• Legen Sie Ihr Backblech mit Pergamentpapier aus, damit diese nicht kleben und nach dem Backen schwer zu entfernen sind.

Ich hoffe, Sie genießen alle diese leckeren Kekse genauso wie wir.

Rezept für dunkle Schokoladen-Kürbiskekse mit Kürbischips

Diese dunklen Schokoladen-Kürbiskekse haben eine lustige Überraschung – sie sind mit Kürbis und weißen Schokoladenstückchen gefüllt. Diese Cookies sind nicht schwer zu machen; Der einzige Haken besteht darin, darauf zu warten, dass sie sich abkühlen.

Ergibt 24

Zubereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 8-10 Minuten I Inaktive Zeit: 8 Stunden | Gesamtzeit: 8 Stunden 30 Minuten

Zutaten:

• 1 (19,8 Unzen) Box Brownie-Mix
• 1/4 Tasse Weißmehl
• 1/8 Tasse dunkles Schokoladen-Kakaopulver
• 1/4 Tasse Kürbis aus der Dose
• 2 Esslöffel Wasser
• 2 große Eier
• 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
• 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen
• 1/2 Tasse Kürbis-Backchips

Richtungen:

1. In einer großen Schüssel die Brownie-Mischung, das Mehl, das dunkle Schokoladenkakaopulver, den Kürbis, das Wasser, die Eier und das Kürbiskuchengewürz verrühren, bis sie vollständig vermischt sind.
2. Kürbis und weiße Backchips unterrühren. Wenn der Teig sehr nass ist, fügen Sie einige zusätzliche Esslöffel Mehl hinzu, mischen Sie jeweils 1 Esslöffel unter und vermischen Sie es vollständig in den Teig.
3. Gib den Teig in einen luftdichten Behälter und kühle ihn mindestens 8 Stunden lang, vorzugsweise über Nacht. (Dies ist wichtig.)
4. Sobald der Teig vollständig gekühlt ist, ein Blech mit Pergamentpapier auslegen und den Teig mit einer Keksschaufel etwa 5 cm voneinander entfernt auf das Blech geben.
5. In einem 350-Grad-F-Ofen etwa 8 bis 10 Minuten backen.
6. Aus dem Ofen nehmen und die Kekse weitere 2 Minuten auf dem Blech „garen“ lassen.
7. Übertragen Sie die Kekse auf ein Drahtkühlregal.

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