Wenn Sie Unterhaltung lieben, sich aber bei der Erstellung des Menüs herausgefordert fühlen, halten Sie es unkompliziert und kreieren Sie die Speisen, die Sie gerne knabbern, wenn Sie sich mit Freunden an Ihrer Lieblingsbar setzen. Vergessen Sie die gleichen alten Erdnüsse oder Chips – werden Sie kreativ! Hier sind einige Tipps und Rezepte, die langweiligen Bar-Snacks ein unterhaltsames Gourmet-Update verleihen.
neues Gourmet-Flair für Barfood
Eine einfache Möglichkeit, die typischen Bar-Snacks zu aktualisieren, besteht darin, ihnen etwas Besonderes hinzuzufügen.
Heiße und würzige Erdnüsse. Mischen Sie Erdnüsse mit einer scharfen Prise Chilipulver, um diesem einfachen (langweiligen) Riegelsnack einen beeindruckenden Schub zu verleihen.
Gourmet-Popcorn. Frisch gepopptes Popcorn gemischt mit Trüffelöl oder einem aromatisierten Salz verleihen diesem kalorienarmen Snack einen überraschenden und kreativen Kick.
Gefüllte Oliven. Oliven sind zu jeder Gelegenheit ein köstliches Fingerfood. Kaufen Sie große, einfache Oliven in Ihrem Lebensmittelgeschäft und füllen Sie sie mit etwas Fleisch oder Käse. Blauer Käse,
Feta und Prosciutto sind besonders schmackhaft.
Marinierte Oliven. Marinieren Sie entsteinte grüne oder schwarze Oliven in einem einfachen Knoblauch-, Zitronen- oder Kräuter-Olivenöl.
Würziges Edamame. Ein beliebter Bar-Snack in trendigen Bars ist Edamame (frische Sojabohnen noch in der Schale und gedünstet). Mit aromatisiertem Salz, scharfem Chilipulver oder Sternanis verfeinert
sind gesunde und köstliche Häppchen, die Ihre Gäste lieben werden.
Hausgemachte Kartoffelchips. Machen Sie die typischen Chips und Dip, indem Sie hauchdünne Scheiben verschiedener Kartoffelsorten backen oder braten. Mit einem hausgemachten Dip servieren (ein Blauschimmelkäse-Dip
Soße wird schmackhafte Auszeichnungen erhalten).
Wenn Sie Bar-Snacks für Ihre temperamentvollen Anlässe auswählen, servieren Sie einfach ein paar leckere Optionen, um alle Ihre Gäste zufrieden zu stellen.
Rezepte für Bar-Snacks
Hausgemachte BBQ Kartoffelchips mit Blauschimmelkäse-Dip
Ergibt 8 bis 10 Portionen
Zutaten:
2 große Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
Eiswasser
Öl zum braten
2 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel Kristallzucker
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
2 Teelöffel Chilipulver
1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
Richtungen:
1. Kartoffelscheiben in einer Schüssel mit Eiswasser 20 bis 30 Minuten einweichen. Erhitze etwa 2 Zoll Öl auf 375 Grad F in einer tiefen Pfanne oder einer elektrischen Fritteuse.
2. Paprika, Zucker, Zwiebelpulver, Chilipulver und Cayennepfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Kartoffelscheiben mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und auf Küchenpapier gut trocknen.
4. Wenn das Öl heiß ist, die Kartoffelscheiben etwa 2 Minuten goldbraun braten und bei Bedarf wenden. Chips mit einem Schaumlöffel entfernen und zum Abtropfen auf Küchenpapier legen.
5. Die Chips mit der Gewürzmischung vermischen, solange die Chips noch heiß sind. Mit Blauschimmelkäse-Dip (Rezept unten) oder einer anderen Gourmet-Sauce servieren.
Schimmelkäse-Dip
Ergibt 8 bis 10 Portionen
Zutaten:
16 Unzen Frischkäse, bei Raumtemperatur weich geworden
1/2 Tasse Sauerrahm
1/2 Tasse Sahne
10 Unzen Blauschimmelkäse-Streusel
Richtungen:
Alle Zutaten in eine Servierschüssel geben und gut vermischen. Bis zur Verwendung kalt stellen. Mit Chips, Crackern und Crudites servieren.
Zimt gewürzte Nüsse
Ergibt 16 Portionen
Zutaten:
1 Tasse Pekannüsse
1 Tasse Walnüsse
1 Tasse Macadamianüsse
1 Tasse Erdnüsse
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
2 Esslöffel Worcestershiresauce
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel gemahlener Piment
1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
Richtungen:
1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Nüsse mit zerlassener Butter vermischen. Worcestershire-Sauce, Salz, Zimt, Piment, Nelken, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einer Schüssel mit Nüssen mischen.
2. Nüsse auf einem Backblech verteilen und 10 bis 12 Minuten backen, dabei alle 3 bis 4 Minuten wenden, bis die Nüsse knusprig sind. Warm servieren.
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