Die Unterschiede zwischen den Geschlechtern gehen viel tiefer, als wie eine Frau oder ein Mann Wäsche wäscht, sich mit Freunden trifft oder einen Film auswählt. Sie gehen so tief wie die Vitamine, die in ihrem Körper arbeiten, um das Gewebe gesund und stark zu halten.
Jeder Körper braucht die richtige Mischung der 13 lebenswichtigen Vitamine, aber einige sind beim Geschlecht wichtiger als andere. Ernährungsberater und Autor von Essen Sie sich sexy Elizabeth Somer hat Tipps, welche Vitamine wir am meisten brauchen und warum.
SheKnows: Welche Vitamine brauchen Frauen, die für Männer nicht so wichtig sind?
Elisabeth Somer: Alle Vitamine sind lebensnotwendig, d.h. unser Körper kann sie nicht selbst herstellen, daher müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden. Einige Vitamine sind jedoch für Frauen von besonderer Bedeutung – zum Beispiel Folsäure, das B-Vitamin, das zur Vorbeugung von Geburtsfehlern wie Spina bifida unerlässlich ist. Frauen brauchen mindestens 400 mcg pro Tag, bekommen aber oft nicht genug. Wenn der Schwangerschaftstest positiv ausfällt und sie darüber nachdenken, ein Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, könnte es zu spät sein. Da laut March of Dimes jede zweite Schwangerschaft ungeplant ist, ist es wichtig, dass alle Frauen, die sexuell aktiv sind, eine Multi mit Folsäure einnehmen.
Wie viel Leber isst du?
SheKnows: Ist Folsäure aus Nahrungsquellen schwer zu bekommen?
Elisabeth Somer: Folat in Lebensmitteln wird nicht so gut aufgenommen wie Folsäure in Ergänzungen. Außerdem sind die wichtigsten Nahrungsquellen für Folat dunkelgrünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte und Leber. Da die meisten Frauen nicht mindestens zwei Portionen dunkles Grün am Tag bekommen, selten Hülsenfrüchte und fast nie Leber essen, ist es bei vielen Frauen üblich, einen Mangel an diesem Vitamin zu haben.
SheKnows: Auf der anderen Seite, welche Vitamine brauchen Männer, die Frauen weniger interessieren?
Elisabeth Somer: Fast allen fehlt es an buntem Obst und Gemüse, aber Männern geht es schlechter als Frauen, was bedeutet, dass ihre Ernährung oft wenig Vitamin C, E, A und K enthält.
Vollwertkost und Nahrungsergänzungsmittel für die beste Gesundheit Ihres Körpers
SheKnows: Sind Nahrungsergänzungsmittel für Frauen notwendig?
Elisabeth Somer: Jeder, der sein Gewicht wert ist Ernährung Anmeldeinformationen sagen Ihnen, dass Sie zuerst zum Essen gehen müssen. Die Realität ist jedoch, dass 99 von 100 Amerikanern nicht einmal die Mindeststandards einer ausgewogenen Ernährung erfüllen, sagen die FDA-Daten, geschweige denn optimal. Jeder würde von einem mäßig dosierten Multivitamin- und Mineralstoffpräparat profitieren, um die Lücken an Tagen zu füllen, an denen Sie nicht perfekt essen. Vitamin D wird in zusätzlichen Mengen benötigt, die oft nicht über die Nahrung plus ein Multi allein aufgenommen werden. Danach können manche Menschen in einem bestimmten Alter von zusätzlichen Mengen bestimmter Vitamine profitieren. Zum Beispiel nehmen Menschen Vitamin B12 nicht so gut auf, wie sie altern oder wenn sie säureblockierende Medikamente einnehmen, so dass dieses Vitamin für diese Menschen möglicherweise in zusätzlichen Mengen benötigt wird.
SheKnows: Warum die ganze Presse über D, das Sonnenvitamin, für Gesundheit, Stimmung und Energie?
Elisabeth Somer: Vitamin E war vor einigen Jahren wegen seiner antioxidativen Fähigkeiten in der gesamten Forschung und Presse verbreitet, jetzt rückt Vitamin D ins Rampenlicht. Das liegt daran, dass wir jahrelang dachten, Vitamin D sei nur für den Knochenaufbau und -erhalt wichtig. Als die Forscher erkannten, dass jede Zelle des Körpers Rezeptoren für Vitamin D besitzt, wurde klar, dass dieses Vitamin für viel mehr wichtig ist. Ich habe noch nichts von „Energie“ gehört, aber es gibt eine Anhäufung von Forschungen, die Verbindungen zu Vitamin D, Stimmung, saisonaler Depression, Multipler Sklerose, bestimmten Krebsarten und Muskelkraft zeigen.
Essen Sie zu 75 Prozent unverarbeitete Lebensmittel
SheKnows: Ist unser zunehmender Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln eines der Probleme im Kampf um die richtige Ernährung unseres Körpers?
Elisabeth Somer: Jawohl! Unser Körper hat sich über Millionen von Jahren entwickelt, um echte Nahrung zu sich zu nehmen, die gejagt oder gesammelt werden kann. Diese Lebensmittel sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Phytonährstoffen, Ballaststoffen, Proteinen und anderen essentiellen Nährstoffen. Der Mensch hat Mutter Natur nie übertroffen. Je verarbeiteter ein Lebensmittel ist, desto geringer ist sein Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen und desto höher ist sein Kalorien-, Fett-, Zucker- und/oder Salzgehalt. Die Reparatur? Essen Sie mindestens 75 Prozent der Zeit „echte“ unverarbeitete Lebensmittel … und ergänzen Sie verantwortungsbewusst.
Anschauen: Superfood-Dinner
Heute am Tagesgericht, Küchenchefin im Province Restaurant im Westin Phoenix Downtown, Rita French, zeigt Ihnen, wie man eine herzhafte spanische Chorizo-, Kartoffel- und Grünkohlsuppe zubereitet.
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