Der Sommer ist eine großartige Zeit für leckeres Essen wie Salate und Studentenfutter. Und nichts ergänzt solche Sommergerichte so gut wie eine Prise leckerer Samen. Lesen Sie weiter, um einige großartige Samen zu entdecken, die in Ihre Küche gehören.
Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne sind besonders reich an Vitamin E und sind auch gute Quellen für mehrere andere Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B1 und Magnesium. Sie sind eine wunderbar knusprige Ergänzung dazu Avocado- und Ziegenkäsesalat. Oder Sie genießen sie in a nussiges Müsli das ist perfekt für das Frühstück oder einen Snack für unterwegs.
Kürbiskerne
Nur eine 1/4 Tasse Kürbiskerne liefert Ihnen fast die Hälfte Ihres empfohlenen Tagesbedarfs an Magnesium und über ein Viertel Ihres Eisenbedarfs. Am leckersten schmecken sie geröstet. Du kannst sie entweder geröstet im Laden kaufen oder ganz einfach Brate sie selbst zu Hause.
Leinsamen
Aktuelle Forschung
zeigt, dass die Aufnahme von Leinsamen in Ihre Ernährung Ihr Risiko für Herzerkrankungen senken und einigen Krebsarten vorbeugen kann. Wichtig bei Leinsamen ist, dass sie im gemahlenen Zustand mehr Nährstoffe liefern als im ganzen. Da sie so winzig sind, ist es für den Menschen schwierig, durch Kauen in sie einzudringen, und ihre harten Schalen machen es möglich Es ist möglich, dass sie, wenn sie ungebrochen bleiben, unbemerkt durch den Körper gelangen und somit keinen Nährwert bei liefern alle. Um das Beste aus Leinsamen zu machen, kaufen Sie sie entweder bereits gemahlen oder mahlen Sie sie selbst in einer Kaffeemühle oder Küchenmaschine. Für ein gesundes Frühstück, das auch Kinder genießen werden, zaubern Sie eine Portion Walnuss-Leins-Waffeln. Oder machen Sie sich für einen sättigenden Snack nach dem Training ein Heidelbeer-, Bananen- und Leinsamen-Smoothie.Sesamsamen
Sesamsamen sind reich an Ölsäure, die helfen können, Ihren LDL- oder „schlechten Cholesterinspiegel“ zu senken, und sind auch eine gute Quelle für mehrere essentielle Mineralien. Sesamsamen sind oft der unbesungene Held der Rezepte. Da sie klein und relativ neutral im Geschmack sind, neigen sie dazu, unbemerkt zu bleiben, wenn sie auf Gerichte wie Pfannengerichte oder Sushi gestreut werden, um eine zusätzliche Dekoration und einen Nährwertzuwachs zu erzielen. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem gerösteter Sesam-Snack-Mix bei Ihrem nächsten Treffen, oder arbeiten Sie sie in ein Beilage von Zuckererbsen. Gemahlene Sesamsamen ergeben eine Paste namens Tahini. Tahini ist eine Schlüsselkomponente bei der Herstellung gesunder hausgemachter Hummus, die für eine köstliche Vorspeise oder einen schnellen Snack sorgt.
Chia-Samen
Lassen Sie sich nicht von ihrer Größe täuschen. Diese kleinen runden Kugeln sind reich an Ballaststoffen, Omega 3, Proteinen, Antioxidantien sowie Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können einfach hinzugefügt werden Smoothies, Energieriegel und Backwaren für einen praktisch nicht nachweisbaren Gesundheitsschub.
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