Obwohl dieses Rezept für sich genommen gut ist, sollten Sie ein paar Variationen in Betracht ziehen, z. B. getrocknete Preiselbeeren mit oder anstelle von Rosinen verwenden oder etwas Zimt und Muskatnuss hinzufügen, um die Dinge ein wenig aufzupeppen!
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter oder Margarine, weich
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
- 2 Eier
- 1 Tasse ungekochter, schnell kochender Hafer
- 3/4 Tasse Vollkornmehl
- 3/4 Tasse Rosinen
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
Richtungen 1) Backofen auf 375 Grad F vorheizen. 2) In einer großen Schüssel mit Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit alle Zutaten gut verrühren, dabei gelegentlich die Schüssel abkratzen. 3) Lassen Sie Teelöffel voll im Abstand von 1 Zoll auf das Backblech fallen. 4) Backen Sie 10 bis 12 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Kekse sofort auf Drahtgestelle entfernen; kühl. Macht 36 Kekse Ernährung: Jeder Keks enthält ungefähr: 71 Kalorien, 1 g Protein, 10 g Kohlenhydrate, 3 g Fett (0 g gesättigt), 1 g Ballaststoffe, 12 mg Cholesterin, 2 µg Folsäure, 0 mg Eisen, 77 mg Natrium.
Rezept mit freundlicher Genehmigung des Wheat Foods Council
