Ein weiterer Lebensmittelrückruf geht auf die Straße, diesmal für mehr als 60.000 Pfund Hackfleischpakete, die mit E. coli-Bakterien. Lebensmittelgeschäfte Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. und Kroger Co. haben die erinnert sich für einen großen Teil des Südostens der Vereinigten Staaten.
Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) kündigte den Rückruf an, nachdem Routinetests des Landwirtschaftsministeriums von Ohio das Vorhandensein von Bakterien ergaben.
Der Rückruf betrifft hauptsächlich Produkte, die in Florida, Georgia, Alabama, Mississippi, Louisiana, South Carolina und Tennessee verkauft wurden. Potentiell kontaminiertes Fleisch wurde jedoch zum landesweiten Vertrieb verschickt.
Bisher wurden keine Erkrankungen durch das Hackfleisch gemeldet. E. coli kann tödlich sein und Symptome von blutigem Durchfall, Dehydration und mehr hervorrufen.
Produktinformation
Für spezifische Produktcodenummern für den Rückruf von Rinderhackfleisch besuchen Sie bitte die USDA.
Bleiben Sie sicher in Ihrer Küche
Wenn Sie Fleisch zu Hause zubereiten, unternehmen Sie Schritte, um sicherzustellen, dass es ein sicheres Erlebnis ist.
Die folgenden Tipps des National Institute of Health (NIH) sind nur einige Möglichkeiten, um das Wachstum schädlicher Bakterien in Lebensmitteln zu verhindern. Lies das NIHs gesamte Liste
- Kühlen Sie Lebensmittel sofort. Wenn zubereitetes Essen länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur steht, ist es möglicherweise nicht sicher zu essen. Stellen Sie Ihren Kühlschrank auf 40 ° F oder weniger und Ihren Gefrierschrank auf 0 ° F ein.
- Kochen Sie Lebensmittel auf die entsprechende Innentemperatur – 145 Grad F für Braten, Steaks und Koteletts von Rind, Kalb und Lamm; 160 Grad F für Schweinefleisch, Rinderhackfleisch und Rinderhackfleisch; 165 Grad F für gemahlenes Geflügel; und 180 Grad F für ganzes Geflügel.
- Verwenden Sie zur Sicherheit ein Fleischthermometer. Lebensmittel werden nur dann richtig gekocht, wenn sie lange genug und bei einer Temperatur erhitzt werden, die hoch genug ist, um die schädlichen Bakterien abzutöten, die Krankheiten verursachen.
- Kreuzkontamination vermeiden. Bakterien können sich in der Küche von einem Lebensmittel zum anderen ausbreiten und auf Schneidebretter, Messer, Schwämme und Arbeitsplatten gelangen. Halten Sie rohes Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und deren Säfte von allen verzehrfertigen Lebensmitteln fern.
- Schwämme und Geschirrtücher waschen wöchentlich in heißem Wasser in der Waschmaschine.
- Halten kaltes essen kalt und warmes Essen heiß.
- Tauen Sie niemals Lebensmittel auf der Küchentheke auf. Verwenden Sie den Kühlschrank, kaltes fließendes Wasser oder die Mikrowelle.
- Teilen große Restmengen in kleine, flache Behälter zum schnellen Abkühlen im Kühlschrank.
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