Passen Sie auf, wenn Sie gerne ein Glas genießen Wein (oder zwei) gelegentlich.
Forscher der University of Washington 65 verschiedene Weine durchgegangen aus vier Bundesstaaten – Kalifornien, Washington, New York und Oregon – und stellte fest, dass 98 Prozent der Weine getestet enthielten Arsengehalte zwischen 10 und 76 Teilen pro Milliarde, mit einem Durchschnitt von 24 Teilen pro Milliarde.
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Um das ins rechte Licht zu rücken, sagt die US-Umweltschutzbehörde, dass 10 Teile pro Milliarde der Standard für Trinkwasser sind.
Die meisten Weine kamen aus dem Bundesstaat Washington mit durchschnittlich 28 Teilen pro Milliarde, mit den niedrigsten bei Weinen aus Oregon mit 13. Die größten Täter? Rotweine wie Merlot und Cabernet.
Aber keine Panik und kippen Sie Ihren ganzen Wein aus.
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„Wenn Sie kein starker Trinker sind und Wein mit wirklich hohen Arsenkonzentrationen konsumieren, von denen es nur wenige gibt, gibt es wenig“ Gesundheit Bedrohung, wenn dies die einzige Arsenquelle in Ihrer Ernährung ist“, sagte die Hauptautorin Denise Wilson, Professorin für Elektrotechnik an der University of Washington, in der Studie. Eine Kontamination mit Arsen kann bei längerer Exposition gegenüber hohen Konzentrationen zu Krebs und sogar zum Tod führen.
Es ist unwahrscheinlich, dass die Winzer etwas falsch machen und wahrscheinlicher, dass es etwas mit der Geologie in diesen Staaten zu tun hat, fügte Wilson hinzu.
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„Aber die Verbraucher müssen ihre Ernährung als Ganzes betrachten. Wenn Sie viel verunreinigten Reis, braunen Bio-Reissirup, Meeresfrüchte, Wein, Apfelsaft essen – all diese schweren Verursacher von Arsenvergiftungen – Sie sollten sich Sorgen machen, insbesondere schwangere Frauen, Kinder und ältere Menschen“, sagte sie fortgesetzt.
Ihre beste Wette? Halten Sie Ihren Weinkonsum in Maßen und wenn Sie wirklich besorgt sind, kaufen Sie europäische Etiketten, da europäische Weine laut Wilson kein Arsen enthalten.
