Jeder stopft immer Äpfel in Sachen, von Pasteten über Schweinekoteletts bis hin zu Würstchen, aber was, wenn Sie stattdessen den Apfel füllen? Sie erhalten ein köstliches Abendessen, das Kinder und Erwachsene einfach lieben werden.
Es ist Herbst, was bedeutet, dass es jetzt an der Zeit ist, in den Obstgarten zu gehen und eine Tonne Äpfel für all die köstlichen Kuchen und Torten zu pflücken, nach denen Sie sich vielleicht gesehnt haben oder nicht. Aber wenn Sie wie ich sind und keinen Apfelgarten in Ihrer Nähe haben, dann gehen Sie zum Bauernmarkt oder Lebensmittelgeschäft und schnappen Sie sich so viele Äpfel, wie Sie in Ihren Korb passen. Ich liebe diese Jahreszeit wegen all der verfügbaren Sorten. Es sind nicht mehr nur Granny Smith und Red Delicious. Jetzt gibt es Gala, Pink Ladies, Fujis und ein Dutzend andere, alle mit verschiedenen Süß- oder Herbheitsgraden. Es spielt keine Rolle mehr, ob Sie süß oder herb bevorzugen, denn ich garantiere Ihnen, dass es einen Apfel gibt, den Sie lieben werden. Aber jetzt ist nicht die Zeit, diese Äpfel für Kuchen und Torten aufzuheben – jetzt können Sie mit den Früchten experimentieren, indem Sie sie zu Ihrem hinzufügen
Abendessen Rezepte.Ich liebe es, einem herzhaften Rezept Obst hinzuzufügen, weil es eine Süße hinzufügt, die das ansonsten salzige Gericht ausgleicht. Ich habe Äpfel zu meiner Füllung und meinen Fleischbällchen hinzugefügt. Ich habe sogar Schweinekoteletts mit den fein gehackten Früchten gefüllt. Aber es gibt eine Sache, die ich noch ausprobieren musste, und das war, den Apfel stattdessen zu stopfen. Richtig, dank eines Vorschlags von Eltern Zeitschrift, ich schnitt die Oberseite ab, entkernte den Apfel und füllte ihn so, dass er fast vor einer Vielzahl von Zutaten platzte, die das perfekte Abendessen für sich allein ergeben würden. Aber sie zu zerkleinern und in einen Apfel zu stopfen, hat nicht nur mich begeistert, sondern auch mein Kleinkind. Als er merkte, dass es ein Apfel war, der seine Lieblingswurst enthielt, konnte er nicht genug bekommen. Und wir konnten es auch nicht.
Gebackene herzhafte Äpfel
Zutaten:
- 6 Unzen süße Wurst
- 1/3 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/2 Tasse gekochter weißer oder brauner Reis
- 1 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
- 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 große Äpfel, Fuji oder Braeburn sind gute Optionen
- 3/4 Tasse Apfelwein
Richtungen:
- Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen.
- In einer großen Pfanne die Wurst und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten braten, bis sie gebräunt sind. Übertragen Sie die Wurstmischung in eine mittelgroße Schüssel. Reis, Rosmarin, Thymian und Olivenöl unterrühren und beiseite stellen.
- Schneiden Sie die Oberseiten von jedem Apfel und eine dünne Scheibe von der Unterseite ab, damit sie flach stehen. Entkernen Sie die Äpfel von oben mit einem Melonenballen oder einem kleinen Löffel, der bis zur Unterseite des Apfels reicht, aber nicht durch. Verwenden Sie den Melonenballer oder -löffel, um den Apfel herauszuheben und eine etwa 1/4-Zoll-Apfelschale zu hinterlassen. Hacken Sie eine halbe Tasse des ausgeschöpften Apfels und fügen Sie sie der Wurstmischung hinzu.
- Legen Sie die Äpfel in eine 2-Liter-Auflaufform. Füllen Sie jeden Apfel mit der Wurstmasse. Gießen Sie Apfelwein in den Boden der Auflaufform. 30-40 Minuten ohne Deckel backen oder bis die Äpfel weich sind. In flachen, mit der Kochflüssigkeit beträufelten Schalen warm servieren.
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