Sie kaufen ein Kopfgeld von Früchte und Gemüse auf Ihrem wöchentlichen Einkaufsbummel – nur um mehr als die Hälfte davon zu faulen, bevor Sie die Möglichkeit haben, sie zu kochen oder zu konsumieren. Sparen Sie mit diesen Tipps Ihr Essen und Ihr Geld.
Sie versuchen, sich gesünder zu ernähren und kaufen mehr Obst und Gemüse, um sie in Ihre Ernährung aufzunehmen, aber Sie stellen fest, dass die Produkte verrotten, bevor Sie dazu kommen, alles zu essen. Gib noch nicht auf. Die gute Nachricht ist, dass Sie einige Schritte unternehmen können, damit Ihr frisches Obst und Gemüse länger hält. Es wird etwas mehr Zeit und Mühe kosten, aber es lohnt sich für die gesündere Ernährung, den reduzierten Abfall und die Schonung Ihres Geldbeutels. Sind Sie bereit, Lebensmittel in den Bauch zu bekommen, anstatt direkt in den Kompostbehälter? Diese vier Strategien helfen Ihnen dabei, auf Kurs zu kommen.
Obst und Gemüse getrennt lagern
Organisieren Sie Ihre Einkäufe und bewahren Sie sie in den dafür vorgesehenen Schubladen Ihres Kühlschranks auf, anstatt sie alle zusammen zu werfen. Äpfel zum Beispiel setzen ein Gas namens Ethylen frei, das Gemüse schneller reifen (und daher verrotten) lässt. Wenn Sie feststellen, dass ein bestimmtes Obst oder Gemüse anfängt zu faulen, werfen Sie es sofort weg, um zu vermeiden, dass sich die Fäulnis auf die anderen Produkte ausbreitet.
Später waschen
Es kann eine Zeitersparnis sein, Ihr Obst und Gemüse zu beobachten, bevor Sie es im Kühlschrank aufbewahren, um es sofort zu verwenden und zu essen, aber dies kann dazu führen, dass es schneller Schimmel entwickelt. Waschen Sie Ihre Produkte erst kurz vor dem Essen oder Kochen damit.
Passen Sie Ihre schärferen Einstellungen an
Es besteht die Möglichkeit, dass Sie die Einstellungen Ihres Kühlschranks seit dem Kauf Ihres Kühlschranks oder dem Einzug in Ihre Wohnung nicht berührt haben. Aber Kühlschränke bieten heutzutage eine Vielzahl von Steuerungen, die Ihnen helfen, die Lebensdauer Ihrer Lebensmittel zu verlängern. Ihr Crisper ist als feuchterer Lagerraum für Ihre frischen Produkte konzipiert. Stellen Sie den Feuchtigkeitsregler für Gemüse wie Gemüse etwas höher, für die meisten anderen Obst- und Gemüsesorten jedoch auf mittel. Zitrusfrüchte brauchen nur eine geringe Luftfeuchtigkeit (oder lassen Sie sie auf der Theke – siehe unten).
Kühlung überspringen
Viele von uns neigen dazu, alle unsere frischen Produkte im Kühlschrank zu lagern, aber einige, wie Tomaten, Orangen und Kürbisse, lassen sich bei Raumtemperatur besser lagern. Die Kälte des Kühlschranks kann diese sogar schneller verrotten lassen.
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