Derzeit ist die vegan Die Bevölkerung in den Vereinigten Staaten ist eher klein – nur etwa 2,5 Prozent. Als solche neigen Veganer dazu, viel Flak von der Fleischesser-Community zu bekommen. Der Grund für diese Behandlung scheint damit zu korrelieren, warum eine Minderheit einer solchen Prüfung unterzogen wird – Menschen haben es schwer, etwas zu akzeptieren, das gegen die Norm verstößt. Dies führt oft dazu, dass Veganer ihre Ernährungsgewohnheiten entweder verbergen oder sie von den höchsten Dächern aus predigen, was natürlich zu einer noch größeren Entfremdung führt.
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Aber was wäre, wenn ich dir sagen würde, dass veganes Leben das Potenzial hat, den Planeten zu retten? Wie würde das Ihre Sicht auf diese kleine Sekte ändern, die jeden Konsum von Fleisch und Fleischnebenprodukten als Mord betrachtet? Von einem Nicht-Veganer zum anderen, ich muss zugeben, es gibt eine Reihe überraschender Gründe dafür, dass Veganer es eigentlich schon immer richtig gemacht haben.
1. Ich habe keinen Spaß gemacht – vegan zu werden könnte den Planeten retten
Derzeit ist die Lebensmittelindustrie für 25 Prozent aller Treibhausgasemissionen auf unserem Planeten verantwortlich, die größtenteils auf Nutztiere zurückzuführen sind. Nach a aktuelle Studie der Oxford University, wenn wir alle bis 2050 vegan leben würden, könnten wir diese Emissionen um 70 Prozent senken. Und angesichts der Krise, in der unsere Umgebung derzeit findet, könnte eine solche Schicht ein Game Changer in der elften Stunde sein.
2. Es könnte Ihr Leben um Jahre verlängern
Laut einer Studie des National Cancer Institute in Rockville aus dem Jahr 2009 mehr rotes Fleisch konsumieren (speziell verarbeitetes rotes Fleisch) ist mit einer kürzeren Lebensdauer verbunden. Sie untersuchten Daten aus den Krankenakten von 500.000 Menschen und stellten fest, dass das obere Fünftel der Fleischesser hatten ein viel höheres Risiko für einen vorzeitigen Tod durch Herzkrankheiten und Krebs als diejenigen, die die geringste Menge aßen Fleisch.
Darüber hinaus könnte eine vegane Ernährung das Risiko, an einer chronischen Krankheit zu erkranken, tatsächlich auf null senken. EIN 2011 Studium an der McGill University schlägt vor, dass eine pflanzliche Ernährung möglicherweise eine genetische Prädisposition für Herzerkrankungen umkehren könnte. Die Amerikanisches Institut für Krebsforschung weist auch darauf hin, dass eine vegane Ernährung das Krebsrisiko erheblich senken kann, da sie Entzündungen bekämpft.
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3. Ein weltweiter Übergang zum Veganismus würde Millionen von Leben retten
Die Oxford-Studie untersuchte auch das Verhältnis von Sterblichkeit und Fleischkonsum auf globaler Ebene. Laut ihrer Forschung würden wir die weltweite Sterblichkeitsrate um 6 bis 10 Prozent senken, wenn wir alle auf Fleisch und Fleischnebenprodukte verzichten. Das sind bis 2050 rund 8 Millionen Menschen.
4. Es könnte mehr Geld für alle bedeuten
Ein bundesweiter Verzicht auf Fleischkonsum hätte ähnlich erhebliche Auswirkungen auf die Finanzen unseres Landes wie auf unsere Umwelt. Die obige Oxford-Studie schätzt, dass die Vereinigten Staaten bis 2050 bis zu 30 Billionen Dollar einsparen könnten, wenn sie die Fleischproduktion abschaffen würden. Das würde definitiv dazu beitragen, unsere wachsende Defizitsituation zu verbessern, finden Sie nicht?
5. Es ist der beste Weg, um Gewicht zu verlieren
Haben Sie in ein paar Monaten eine Hochzeit, für die Sie mindestens 5 Pfund leichter aussehen möchten? Die Wissenschaft sagt, vegan zu werden ist der beste Weg, um dieses Ziel zu erreichen. Wissenschaftler analysierten 12 Studien zur Gewichtsabnahme und fanden heraus, dass Menschen, die eine hauptsächlich oder vollständig pflanzliche Ernährung einhielten, durchschnittlich 4 Pfund mehr verloren als andere, traditionellere Diäten.
Wenn es also von größter Bedeutung ist, kurzfristige Vorteile zu sehen, sollten Sie beim nächsten Mal die Wahl zwischen einem traditionellen Steak und einem Portobello-Pilzsteak haben.
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