Kondenswasser tropft von den Deckenfugen über Pesto-Nudeln, Quesadillas und Couscous; verzehrfertiges Gemüse, das einfach unbedeckt auf einem Vorbereitungstisch sitzt. Ist das dein Schlimmstes Lebensmittelsicherheit Albtraum oder eine Pflanze des Whole Foods Market? Es ist beides, meine Freunde. Beide.
Mehr: Die FDA ist sich sicher, wie sie mit Lebensmittelrückrufen umgeht
Die Die FDA hat dem Whole Foods Market gerade ein Warnschreiben geschickt über eine seiner Pflanzen. Sie haben 15 Tage – vierzehn Tage, wenn Sie so wollen –, um ihre Tat zu bereinigen oder „[ihr] Unternehmen und ihre Produkte weiteren Maßnahmen wie einstweiligen Verfügungen oder Beschlagnahmen zu unterwerfen“.
Mehr: Warum all diese riesigen Lebensmittelrückrufe eigentlich eine gute Nachricht sind
Eine einstweilige Verfügung bedeutet die Anweisung, etwas zu unterlassen. Also müssen sie möglicherweise alle Arbeiten im Werk einstellen, was, wenn Sie mich fragen, schon hätte passieren müssen. Dies ist eine Pflanze, in der Listerien gefunden wurden. Könnte mir bitte jemand erklären, warum sie überhaupt noch geöffnet ist?
Ich habe Ihnen noch nicht einmal von allen Sicherheitsverstößen erzählt. Überall tritt Kondenswasser aus; Lebensmittel werden unbedeckt gelassen; Arbeiter waschen sich zwischen den Arbeiten nicht die Hände, und wenn doch, spritzt schmutziges Wasser über die eigentlich hygienischen Oberflächen; Mitarbeiter reinigen Geräte falsch; Händedesinfektionsmittel sind überall im Umlauf. Ich meine, Sie können die Liste der Sicherheitsverstöße lesen – wenn Sie sich trauen. Es kann Sie für eine ganze Weile davon abhalten, vorverpackte Lebensmittel zu kaufen.
Mehr: Der große alte Kellogg-Rückruf könnte Sie dazu bringen, für die Lunchboxen Ihrer Kinder zu rennen
Auch wenn es so sehr erschütternd ist, bin ich froh, dass der Brief der FDA für alle sichtbar ist. Und ich bin froh, dass dem Whole Foods Market gesagt wird, er solle sich zusammentun. Aber fragt man sich nicht, was da draußen noch los ist?
