Wenn es einen Ernährungstipp (oder Mythos, wie auch immer Sie es betrachten wollen) gibt, der sich seit mehreren Jahren – sogar Jahrzehnten – durchgesetzt hat, dann sind es Kohlenhydrate Schlecht. Der Kardiologe Robert C. Atkins brachte den kohlenhydratarmen Ernährungsplan The Atkins Diet zu den Massen, und es bleibt bis heute eine beliebte Diät.
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Aber in letzter Zeit gibt es Anzeichen für eine Gegenreaktion gegen das No-Carb-Lager. In dieser Woche, Fitness Die Bloggerin Madalin Frodsham enthüllte, wie sie, nachdem sie jahrelang versucht hatte, den gewünschten Körperbau zu erreichen, 2016 etwas ganz anderes versuchte.
Frodsham gab bekannt, dass sie nur 800 Kalorien pro Tag zu sich nahm – weit unter den empfohlenen 1.500 Kalorien pro Tag, um ein vernünftiges Gewicht von 1 Pfund pro Woche zu erreichen Gewichtsverlust – aber überraschend ist, dass Frodsham, um ihre Fitnessziele zu erreichen, ihr tägliches Kalorienlimit erhöhen musste – und ihre Kohlenhydrataufnahme.
Alles dreht sich um Makronährstoffe: Kohlenhydrate, Proteine und Fette – die Nahrungsbestandteile, die der menschliche Körper zum Gedeihen braucht. Und es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass jeder in Bezug auf seinen Kalorien- und Makronährstoffbedarf anders ist. Aber es kommt immer noch nicht daran vorbei, dass Frodsham (auf Anraten eines Personal Trainers und Ernährungscoachs) ihre Ernährung komplett überarbeitet hat und dafür gesorgt hat, dass 50 Prozent davon kamen aus Kohlenhydraten (die komplexe Art, wie Hülsenfrüchte, Gemüse und Vollkornprodukte), und als Ergebnis gewann sie sichtbare Bauchmuskeln und knackende Bizeps, und ihre Energie ging durch die Dach.
Schauen Sie sich einfach ihren Instagram-Post an und überzeugen Sie sich selbst von der Transformation.
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In seinem Buch Pflanzenstark, Rip Esselstyn (Feuerwehrmann, Triathlet und Schöpfer des Motor-2-Diät) plädiert für eine kohlenhydratreiche Ernährung. Es ist ein starkes Argument: Kohlenhydrate sind unsere Energiequelle Nr. 1, also warum sollte jemand, der gesund, fit und stark sein möchte, darauf verzichten?
Wir sprechen hier nicht von raffinierten Kohlenhydraten. Keine gesunde Ernährung sollte große Mengen Soda, Donuts, Süßigkeiten, weiße Nudeln, Reis und Brot oder Pommes Frites enthalten. Dies sind Kohlenhydrate, aber sie wurden ihrer Güte (Ballaststoffe, Wasser, Vitamine, Mineralien und Phytonährstoffe) beraubt und werden Ihnen überhaupt nicht nützen.
Auf der anderen Seite verdienen gute (unraffinierte, unverarbeitete komplexe) Kohlenhydrate – Vollkornprodukte, Bohnen, Gemüse und bestimmte Früchte – einfach nicht den schlechten Ruf, den ihnen viele Ernährungspläne geben. Diese Kohlenhydrate geben langsam und stetig Zucker in den Blutkreislauf ab, der dann von Ihrem Körper in Energie umgewandelt und nicht als Fett gespeichert wird. Außerdem füllt sich dein Magen aufgrund der Energie und des zurückgehaltenen Wassers schnell, was bedeutet, dass es unwahrscheinlich ist, zu viel zu essen.
Im Jahr 2015 wurde ein National Institute of GesundheitDiät- und Gewichtsverluststudie kamen zu dem Schluss, dass eine Kohlenhydratbeschränkung für den Körperfettabbau nicht erforderlich ist und dass die Art der Kalorien, die der Körper erhält, wenig Einfluss auf den Körperfettabbau hat.
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Bei so vielen Gewichtsverlust- und gesunden Ernährungsplänen, die jeden Tag auf uns geworfen werden, ist es leicht, verwirrt zu werden. Also halten wir es einfach. Was für eine Person funktioniert, funktioniert möglicherweise nicht für die nächste. Und wenn Sie Kohlenhydrate reduziert haben und nicht die gewünschten Ergebnisse erzielt haben, ist es möglicherweise an der Zeit, sie wieder in Ihren Körper aufzunehmen.
