Ein warmes und geröstetes Reuben-Sandwich ist definitiv eines der erhabensten Komfortgerichte, in das Sie sich die Zähne versenken können. Hochgeladenes Roggenbrot mit Corned Beef, Sauerkraut, geschmolzenem Schweizer Käse und russischem Dressing, es gibt nichts, was besser auf den Punkt kommt als ein Reuben. Obwohl es schwer ist, einen Klassiker der Hausmannskost zu verbessern, kann ein leckeres kreatives Update des traditionellen Reuben-Sandwiches diese Hausmannskost noch besser machen.
Aktualisierung des Klassikers Reuben
Bewahren Sie bei einer kreativen Überarbeitung des Reuben den Geist dieses klassischen Sandwiches, indem Sie es pflegen seine schmackhaften Elemente – Fleisch, Dressing, Käse und eine Art Krautsalat oder Salat – aber jedem einen Leckerbissen geben Twist.
Fleisch: Probieren Sie statt Corned Beef dünn geschnittenen Truthahn, Roastbeef, Pastrami, Hühnchen, Bologna oder sogar Schinken. Verwenden Sie für eine strukturiertere Füllung übrig gebliebenes gebratenes oder gegrilltes Schweine- oder Geflügelfleisch.
Dressing: Das russische Dressing – oder in einigen Fällen das Thousand Island Dressing – kann gegen Blau ausgetauscht werden Käse, Ranch, Caesar, Senf, Mayonnaise mit etwas Sojasauce oder ein anderes Lieblingssandwich Soßen. Sogar Saucen wie Guacamole oder Salsa können verwendet werden, achten Sie jedoch darauf, dass Sie sich im gesamten Sandwich an ähnliche Geschmacksprofile halten.
Sauerkraut oder Krautsalat: Sauerkraut ist natürlich die klassische Wahl, aber Krautsalat oder eine hausgemachte Mischung aus Julienned Karotten und Radieschen (oder anderem Gemüse) gemischt mit Essig und Öl sind ebenso köstliche Optionen. Unabhängig davon, für welchen Krautsalat Sie sich entscheiden, fügen Sie Essig oder eine andere saure Komponente wie Limettensaft hinzu, um einen an Sauerkraut erinnernden Geschmack zu erzielen.
Käse: Jeder leicht schmelzende ooey klebrige Käse kann in den Reuben geschichtet werden. Probieren Sie Brie, Mozzarella, Fontina, Provolone, American oder Gouda.
Ethnische Wendung: Für eine leckere Abwechslung verleihen Sie Ihrem Reuben Sandwich Ethno-Flair. Bereiten Sie zum Beispiel einen Reuben nach französischer Art mit Schinken und Brie in einem Baguette zu, das mit einem Krautsalat nach französischer Art aus Kohl, Karotten und einem Zitronen-Joghurt-Dressing belegt ist. Machen Sie einen Reuben nach mexikanischer Art mit scharf gebratenem Hühnchen, Guacamole, einem mexikanischen Krautsalat, Zwiebeln und Jalapenopfeffer in einem Boillo (weiches mexikanisches Brot). Denken Sie an eine Küche und kreieren Sie ein Reuben mit diesen unverwechselbaren Aromen.
